簡介
作者: [日]光藤俊夫 / [日]中山繁信譯者: 劉纘
出版社: 清華大學出版社
出版年: 2010-7
頁數: 121
定價: 39.00元
ISBN: 9787302230793
內容簡介
《居所中的水與火:廚房、浴室、廁所的歷史》內容簡介：我們人類生活的開端，正是從水與火的使用開始的。把水與火納人居所，就是文明的進程。而廚房、浴室、廁所作為人類文明的產物，見證我們從茹毛飲血的野蠻人變為文質彬彬的現代人。居所中水與火的歷史，也是管窺人類文化生活的視角。《居所中的水與火:廚房、浴室、廁所的歷史》的作者正是從這個角度，回溯歷史長卷的一隅，為我們帶來妙趣橫生的知識。作者簡介
光藤俊夫，1930年出生於大阪。1950年，大阪工業大學建築專業畢業。1953年，京都市立美術大學美術系西洋畫專業畢業。同年進入株式會社竹中工務店工作，歷任該公司設計部部長等職。現任昭和女子大學教授、建築家。中山繁信，1943年出生。1971年，法政大學研究生院碩士課程結業，歷任宮殿建築研究室、工學院大學建築學專業伊藤鄭爾研究室助教。現任中山繁信+TESS計畫研究所責任人，工學院大學工學部教授，日本大學生產工學部外聘講師。
劉纘，生於湖南郴州。畢業於清華大學外語系日語專業，曾留學日本，專研日語語言學及日語教育，畢業論文獲全國語言類一等獎。譯作散見於各處，頗受好評，有《圖說日本住居生活史》等。
目錄
火食·010爐·012
灶·014
臼與杵·018
粥·020
釜與鍋·024
庖丁與俎·026
叉子與匙·030
庖廚·032
水道·034
坎兒井·036
水井·038
廚房·040
文明池·042
食道樂·044
Living-Dining·046
整體廚房·048
沐浴·056
施浴·058
蒸汽浴·060
窯浴·062
桑拿·064
錢湯·066
石榴口·068
“湯女”與“三助”·070
卡拉卡拉浴場·072
浴室·074
浴缸·078
淋浴·080
整體衛浴·082
廁·090
沖水式廁所·092
豬廁所·094
蓄糞·096
路邊廁·098
中世紀的城堡·100
砂雪隱·102
尿壺·106
凡爾賽宮·110
坐浴盆·114
Toilet·116
參考文獻·118
