尤皇海鮮粥

稠粥200克，遼參1隻，大蝦2隻，鴛鴦貝3隻，小魚肚適量，油菜心2棵。 薑末少許，精鹽，味素各1/3小匙，紹酒，白糖各1/2小匙，高湯2杯。 2、鍋中加入高湯，薑末煮沸，先放入遼參，蝦球，鴛鴦貝，小魚肚，精鹽，味素，紹酒，白糖稍煮片刻，再放入稠粥，油菜心，用中火煮勻即可。

原料：

稠粥200克，遼參1隻，大蝦2隻，鴛鴦貝3隻，小魚肚適量，油菜心2棵。

調料：

薑末少許，精鹽，味素各1/3小匙，紹酒，白糖各1/2小匙，高湯2杯。

做法：

1、將遼參，小魚肚分別漲發回軟，洗滌整理乾淨，切成段；大蝦去皮，跳出沙線，洗淨，再背部剞一刀，呈球狀；鴛鴦貝，油菜心分別洗滌整理乾淨，下入沸水中焯透，撈出瀝乾備用。
2、鍋中加入高湯，薑末煮沸，先放入遼參，蝦球，鴛鴦貝，小魚肚，精鹽，味素，紹酒，白糖稍煮片刻，再放入稠粥，油菜心，用中火煮勻即可。

功效：

增強體力，補充營養。