尖椒芹菜煎土豆

材料

土豆10個、小蔥兩根、芹菜兩根、小紅尖椒2根、蒜三瓣、鹽適量、孜然粒、姜粉、黑胡椒碎、椒鹽、大蒜粉各適量

做法

1.土豆去皮，洗淨，上鍋蒸熟；
2.小蔥、芹菜、小尖椒切細粒，蒜切末備用；
3.煎鍋裡面放入適量油，燒熱，倒入蒸熟的土豆，調入適量鹽，小火兩面煎至金黃，；
4.鍋中油量的情況，如果很少可適當加點油，接著放入蒜末和小尖椒爆香，與土豆拌炒勻，調入各種粉類，最後放入蔥和芹菜粒炒勻，關火即可。