主料
水發木耳300g尖椒2個
豬後腿肉100g
配料
油適量鹽適量
胡蘿蔔適量
蔥花適量
蒜末適量
醬油適量
蚝油適量
味素適量
十三香適量
耗時
準備時間10分鐘內製作時間10分鐘內
尖椒木耳做法
1木耳泡發後洗淨撕成小塊2豬後腿肉切成肉片，
3尖椒切成滾刀塊，胡蘿蔔切成片
4鍋燒熱放油下肉片
5煸炒至肉片變色加蔥花蒜末
6加少許十三香
7再倒入適量一品鮮醬油，蚝油
8中火把肉片炒上色
9把木耳倒入鍋中
10把木耳翻炒一會
11再下入尖椒塊胡蘿蔔片
12加適量鹽，大火翻炒
13最後放點味素炒勻即可
注意事項
1.乾木耳烹調前宜用溫水泡發，泡發後仍然緊縮在一起的部分不宜吃。2.鮮木耳含有毒素，不可食用。
3.黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。
4.孕婦不宜多吃。
