少兒科普叢書

內容介紹

《少兒科普叢書:蔬菜園地》包括中醫藥材、花卉蒔養、鳥類大觀、果樹栽培、昆蟲家族、醫療衛生、氣象園地、林木王國、微生物園、家畜家禽、綠色食品、魚類世界、大田作物、能源利用、自然災害、食用菌類、環境保護、蔬菜園地、農藥肥料和網路世界等20個方面的知識內容。通過這些不同種類知識的介紹，青少年可以學習更多的課本之外的新奇知識，開拓他們的視野，激發他們探索自然科學的興趣。

作品目錄

蔬菜的知識◎蔬菜的營養◎蔬菜植物的多樣性◎蔬菜植物的分類◎複種◎間、套作◎連作◎輪作◎異花授粉蔬菜◎白花授粉蔬菜◎花芽分化◎嫁接育苗◎嫁接育苗的方法◎蔬菜無土栽培技術◎塑膠小拱棚◎塑膠中拱棚◎塑膠大棚◎塑膠大棚的性能與套用◎溫室◎日光溫室在生產中的套用品種與特性◎清香爽口的黃瓜◎黃瓜的植物學特性◎糖尿病人的美食——南瓜◎南瓜的植物學特性◎解熱利尿之佳品——冬瓜◎冬瓜的植物學特性◎疏經通絡的絲瓜◎絲瓜的植物學特性◎“君子菜”——苦瓜◎苦瓜的植物學特性◎清熱利尿的西葫蘆◎西葫蘆的植物學特性◎高鋅蔬菜——佛手瓜◎佛手瓜的植物學特性◎蛇瓜◎夏季水果——甜瓜◎厚皮甜瓜的植物學特性◎薄皮甜瓜的植物學特性◎解暑利尿的西瓜◎西瓜的植物學特性◎營養豐富的番茄◎番茄的植物學特性◎辣椒◎辣椒的植物學特性◎紫色蔬菜——茄子◎茄子的植物學特性◎風味獨特的酸漿◎酸漿的植物學特性◎保健水果——香瓜茄◎香瓜茄的植物學特性◎高鉀蔬菜——馬鈴薯◎馬鈴薯的植物學特性◎健胃祛寒話生薑◎姜的植物學特性◎富氟蔬菜——芋頭◎芋頭的植物學特性◎補虛佳品——山藥◎山藥的植物學特性◎菊芋◎減肥食品——甘薯◎甘薯的植物學特性◎菜豆◎菜豆的植物學特性◎豇豆◎豇豆的植物學特性◎全身都可吃的蔬菜——豌豆◎豌豆的植物學特性◎扁豆◎扁豆的植物學特性◎蠶豆◎蠶豆的植物學特性◎四棱豆◎四棱豆的植物學特性◎毛豆◎毛豆的植物學特性◎百菜之王——大白菜◎大白菜的植物學特性◎結球甘藍◎結球甘藍的植物學特性◎芥藍◎芥藍的植物學特性◎球莖甘藍◎球莖甘藍的植物學特性◎減肥蔬菜——萵苣◎萵苣的植物學特性◎烏塌菜◎菜薹◎慈母蔬菜——抱子甘藍◎花椰菜◎花椰菜的植物學特性◎美容養顏佳品——菠菜◎菠菜的植物學特性◎降壓補鐵佳品——芹菜◎芹菜的植物學特性◎抗癌名菜——蘆筍◎蘆筍的植物學特性◎“綠色精靈”——蕹菜◎“長壽菜”——莧菜◎莧菜的植物學特性◎高鈣蔬菜——落葵◎營養全面的蔬菜——茼蒿◎調味蔬菜——芫荽◎芫荽的植物學特性◎清腸草——韭菜◎韭菜的植物學特性◎調味佳品——大蔥◎大蔥的植物學特性◎殺菌能手——大蒜◎大蒜的植物學特性◎菜中皇后——洋蔥◎洋蔥的植物學特性◎蘿蔔◎蘿蔔的植物學特性◎“小人參”——胡蘿蔔◎胡蘿蔔的植物學特性◎茴香◎苦苣◎友好和睦——百合◎百合的植物學特性◎健腦菜——黃花菜◎黃花菜的植物學特性◎長在樹上的蔬菜——香椿◎香椿的植物學特性◎山菜之王——蕨菜◎蕨菜的植物學特性◎“地下雪梨”——荸薺◎荸薺的植物學特性◎蓮藕◎蓮藕的植物學特性◎綠豆芽◎黃豆芽◎芽菜◎蕺菜