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麵皮
麵皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其它澱粉製作的。一般涼拌食用（部分地區有炒麵皮），種類繁多，製作方法各異，調拌也各具特色，口味不同...
名稱 原料 做法 種類 -
蕭縣麵皮
蕭縣麵皮，是蕭縣著名特產，安徽省區域性代表美食，在安徽蕭縣大街小巷均可看見它的身影，現流行於全國各地，尤其是淮北、宿州、徐州、蘇州、上海、北京、南京、合...
由來 特點 做法 調製 傳說 -
漢中麵皮
漢中麵皮（Hanzhong Mianpi），是陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切...
味型口感 區別 製作方法 傳說起源 主要評價 -
禮縣熱麵皮
禮縣熱麵皮是禮縣最具特色的小吃之一，熱麵皮爽滑筋道，辣味十足。食用時將剛出鍋的熱麵皮配少許麵筋，調以醋、紅油辣椒、鹽、芝麻糊、蒜泥、味素等佐料即可。
起源 特色 製作工藝 食用方法 -
泗洪麵皮
泗洪麵皮歷史久遠，麵皮傳說源於秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陝西戶縣秦鎮一帶大旱，稻穀枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾...
簡介 食材準備 製作步驟 -
武功麵皮
陝西名優小吃“武功麵皮” 武功，盛產小麥，人們用小麥磨成麵粉，製作出各種各樣好吃的麵食，麵皮便是享有盛名的小吃之一。有了豐富的小麥，家鄉人不愁吃，吃不完，吃膩了，便變個花樣，換個吃法，將麥面蒸成麵皮吃，換個口味...
陝西名優小吃“武功麵皮” -
冷麵皮
100g 小麥麵粉 100g #輔料# 鹼面 1g 鹽 1g 做法...，因此易碎，擀時要格外小心） 4. 把麵團兒擀成麵皮後在沸水中煮熟。 5. 把煮熟的麵皮立即用涼水過涼，瀝淨水後晾乾。 ...
用料 做法 -
百里香披薩麵皮
：烤百里香披薩麵皮的製作材料：主料：小麥富強粉400克,小麥麵粉...25克,鹽12克,橄欖油40克教您百里香披薩麵皮怎么做，如何做百里香披薩麵皮才好吃 1. 將乾酵母粉放入小碗中，沖入溫水拌勻； 2. 將高筋...
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芝心披薩麵皮
芝心披薩麵皮需要小麥富強粉,酵母，雞蛋黃，乳酪，屬於甜品。
芝心披薩麵皮的做法： -
加州甜味披薩麵皮
2. 3. 5.
加州甜味披薩麵皮的製作材料：
