小魚小蝦

用料

材料

袋裝醬油

袋裝醋

小魚小蝦

豬肉皮

大料

乾辣椒

茴香籽

白蘿蔔

做法

1. 小魚小蝦提前洗淨

2. 取一大碗，碗內放多半碗醋少半碗醬油，放入切好的蔥段、薑片、蒜瓣。（蒜要多放）然後放入大料、乾紅椒、茴香籽。

3. 鍋熱放油，油燒熱後關火。放的稍微涼了以後，把調好的汁倒入鍋中，看湯多少，一般不用加水。

4. 白蘿蔔切粗條，鋪在鍋底，然後放入煮過熱水的豬肉皮，然後放小魚小蝦，再鋪一層白蘿蔔條，大火煮開後，小火慢燉，一直燉到幾乎快沒有湯就可以了。