小蔥雞蛋餅

小蔥雞蛋餅是由雞蛋、小蔥等製作的食物，製作難度普通。

食材明細

雞蛋 適量小蔥 適量

麵粉適量

花生油 適量鹽 適量前兩天用西葫蘆做了雞蛋餅，今天試著用小蔥做的，沒想到老公更愛吃，傳上來大家給指點指點喔~

做法步驟

1

將洗好的小蔥切成蔥末待用。

2

將雞蛋打入容器中並用筷子攪拌均勻。

3

往攪拌好的雞蛋液里加入蔥末、麵粉、鹽，邊加入邊攪拌。（可以適當的加入少量的清水，更方便它們混合）

小蔥雞蛋餅

4

平底鍋洗淨放到灶台上加熱，鍋熱後加入花生油預熱。（邊拍照邊倒油，油都倒多啦~~~）

5

待油差不多六七成熱的時候往鍋里倒入麵糊，用鏟子將麵糊攤平。（若喜歡厚點兒的餅，就不用攤了。）

6

隨著油溫的升高，麵糊逐漸成型了。可以端起鍋來適當的轉轉，讓餅的底部受熱更均勻。

7

餅成型後翻過來煎另一面，兩面都煎至金黃就可以出鍋了。

小蔥雞蛋餅