小蔥芝麻餅

小蔥芝麻餅是一款家常美食。酥脆可口，老少皆宜。

原料：

麵粉300克、雞蛋一個、小蔥2根、黑芝麻1勺。

調料：

鹽適量。

做法：

1、小蔥切成末，雞蛋打開，攪拌成液體狀待用；
2、將麵粉用水調成掛糊狀，加入雞蛋液、蔥花、鹽、黑芝麻調勻；
3、平底鍋倒入油，將麵糊倒入鍋中，轉成圓狀，小火慢煎，至兩面金黃即可；