銀魚雞蛋餅

小蔥適量 大蔥適量 2小蔥切碎備用。

銀魚雞蛋餅簡介

銀魚中蛋白質含量為72.1%，胺基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺 等功效，是上等滋養補品。

食材 主料

銀魚100g
雞蛋2枚

配料

油適量
鹽適量
小蔥適量
大蔥適量
姜適量

耗時

準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

銀魚雞蛋餅做法

1用料：銀魚、雞蛋、小蔥、 大蔥、 姜。
2小蔥切碎備用。
3將銀魚放入容器中，放入切碎的大蔥 、姜。磕入兩個雞蛋。
4放入鹽、攪拌成蛋糊狀。
5鍋中放適量油，油熱放入蛋糊。
6蛋糊定型了，撒上小蔥花。煎成金黃色反面。
7另一面也煎成金黃色就好了，吃的時候用刀切成塊即可。

注意事項

要用小火煎，否則容易煎糊。