簡介
天台小紅毛花生小紅毛花生又稱“細紅毛”“小紅帽”花生，有的地方稱為“小京生”，它是國內稀有的優質良種花生，是花生家族中的精品。
花生天台小紅毛花生產自天台北山等高山無污染的粘土土地，經傳統制炒工藝加工而成，具有“果小殼薄、果實飽滿、香中帶甜、鬆脆不膩、和胃悅脾、久食不厭”之特點，是家居喜慶、旅遊佐食、饋贈親友之理想佳品。
小紅毛花生挑選殼薄、飽滿有光澤，無病蟲害、無硬粒的雙粒純種小紅毛為原料，用符合標準的飲用水清洗乾淨，曬乾，用滾筒式花生炒制機，經加熱炒制至花生衣紫紅而不焦黑，肉粒呈肉形即可。攤涼後剔除焦粒籽、不規則籽，將標準的雙粒籽用食品專用袋包裝裝箱入庫。加工過程中不添加任何色素、調味制，保持小紅毛花生原有品質與營養成分。
特點
小紅毛花生的特點：殼薄有光澤，香而帶甜，油而不膩，鬆脆爽口，色香味俱佳。
營養成分
經測定，小紅毛花生果仁，含蛋白質27%，脂肪48%，營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪，特別是不飽和的脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食物。
功效
花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為“長生果”，並且和黃豆一同被譽為“植物肉”“素中之葷”。
祖國醫學認為，花生性味甘、平，具有養血健脾、潤肺化痰、潤腸通便、止血通乳等功效。適用於燥咳痰喘、脾胃失調、營養不良、乳汁缺乏、貧血、便秘等病症。
《本草綱目拾遺》說：“花生有悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣等功效。”《藥性考》云：“花生生研用下痰，炒熟用開胃醒脾、滑腸，乾咳者餐之，滋燥潤火。”
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚公證機關預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學預防劑。
花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
花生不僅是一種良好的營養品，而且還是一種良藥，莖、葉、果殼、花生米(花生的種子)、花生油、種皮(俗稱紅色薄衣)都可以入藥，其藥用價值較高。
