食材
主料:小魚乾200克
輔料:油,食鹽,辣椒,蒜苗,生薑,醬油,料酒各適量
烹飪方法
1.小魚乾稍微用清水過一下;
2.辣椒切小段,蒜苗切段,生薑切片;
3.炒鍋放油放入小魚乾稍微爆一下;
4.放入辣椒一起翻炒;
5.調入適量清水稍微煮一會;
6.調入適量醬油和料酒;
7.放入蒜苗 調入適量鹽巴出鍋即可。
溫馨提示
小魚乾用清水稍微過一下這樣放油里爆的時候不至於爆焦。
對於上班族來說,平常是沒有多少時間花在做飯上面來的,一天疲勞的工作之後回到家想馬上吃到香噴噴的做好了的飯又很難。 小紅椒炒小魚乾香辣可口,做法簡單,小魚乾用來炒小辣椒非常的下飯。
主料:小魚乾200克
輔料:油,食鹽,辣椒,蒜苗,生薑,醬油,料酒各適量
1.小魚乾稍微用清水過一下;
2.辣椒切小段,蒜苗切段,生薑切片;
3.炒鍋放油放入小魚乾稍微爆一下;
4.放入辣椒一起翻炒;
5.調入適量清水稍微煮一會;
6.調入適量醬油和料酒;
7.放入蒜苗 調入適量鹽巴出鍋即可。
小魚乾用清水稍微過一下這樣放油里爆的時候不至於爆焦。
小魚乾,顧名思義,指曬乾的小魚。通常小魚乾是利用公魚、丁香、鰽白等魚類製作而成的,以公魚為多。小魚乾,姜,辣椒乾,醋,料酒,老抽,蚝油,蔥,味素,糖。小...
特徵 食譜花生油少許 白糖少許 醬油少許
食材明細 製作步驟1.小魚乾洗淨,放入沸水中汆燙一下瀝乾,再放入油溫120℃的油鍋中炸香,瀝油備用。 2.豆乾切條狀放入作法1的油鍋中炸一下,瀝油備用。 3.蒜頭切末;青...
材料: 做法:小魚乾炒地瓜梗是一道菜品,主要原料地瓜梗與小魚乾等。
材料 做法番薯梗炒小魚乾是一道菜品,主要原料地瓜梗與小魚乾等。
材料 做法小魚乾,顧名思義,指曬乾的小魚。通常小魚乾是利用公魚、丁香、鰽白等魚類製作而成的,以公魚為多。小魚乾在選購上要選擇整尾完整的,在側面有一條銀白色縱帶,魚...
特徵 選購 食譜1、把小魚乾入清水中浸1-2小時左右 6、平底鍋入油燒熱,放入小魚乾煎黃,兩面煎黃後取出待用 7、將其它的調味料入小碗中調成碗汁,鍋入油,入進乾紅椒和花...
蒜適量 料酒適量1.準備好材料。 5.調入適量料酒和生抽。
食材明細 製作步驟2.花生米炸好瀝油,待用。 6.把魚扒一邊,炒香辣椒和薑末。 8.撒上油炸花生。
食材明細 製作步驟