小籠千張蒸豆尖

小籠千張蒸豆尖菜譜由豌豆尖、千張、玉米面、蒜、香蔥等食材製作而成。

材料
主料：豌豆尖
輔料：千張、玉米面、蒜、香蔥
調料：鹽、味素、生抽、醋、紅油、香油
烹製方法
1、將千張切條，過水略煮撈出過涼備用；
2、豌豆尖上淋少許水，濕潤後拌入玉米面，將千張放在蒸籠中，放入拌好的豌豆尖，蒸鍋上汽後放入大火蒸5-6分鐘；
3、蒜末、香蔥末中加入醋、生抽、香油、紅油、味素製成蘸汁，搭配蒸好的豌豆尖食用即可。
特點
清淡適口，營養豐富。