內容簡介
《小烤箱美食》內容包括：市面上的小烤箱，有些帶有微波功能。不過我卻愛用傳統功能，特別是有上、下發熱線或石英管作導熱介質的。最好選用能夠隨意關掉上火、下火，全開或全熄的烤箱，因為能靈活運用火力處理食品達到滿意的效果。現今世界講求環保和飲食健康，利用烤箱作烹調工具，清潔、衛生又方便。它擁有翻熱、烹調，甚至附有蒸氣的功能，能配合少油、少炸等健康烹調的要求，用途多而廣泛，適應現代人的需要。由於家居地方有限，都市生活繁忙，所以書中食譜以簡單、容易處理和隨時能購買的材料為首選，有些預先處理便可以輕鬆烹煮，隨時可以享受美味。
圖書目錄
噴香烤肉
香辣醬油雞翅
香檸燒雞翅根
香烤羊排
芝麻醬汁烤牛排
香蒜烤和牛肉
香草烤豬小排
黑醋蜜糖烤豬腩
蜜汁烤香腸伴薯角
清香時蔬
芝士花椰菜焗薯
香焗薯皮
蒜香雜菜
肉碎焗釀大蘑菇
鮮香海味
海鹽燒辣味蝦
香蒜牛油大花蝦
醬汁燒九孔鮑
芝士培根燒蚝
鹽焗翡翠螺
墨魚荔蓉盒
日式燒汁烤鯖魚
鮮茄燒魚
雜燴脆籃
麥香主食
酥皮意粉
千島醬汁三文魚通心粉
雜菌飯番茄盅
南瓜飯魷魚筒
鳳梨肉腸披薩
熱狗
芝士麵包條
甜香點心
蜂蜜葡萄麵包飛碟
焦糖烤吐司
香草沙拉吐司
香蕉雜莓卷
奶油脆筒
杏仁脆圈
QQ芝士球
杏仁朱古力醬脆餅
鳳梨酥
南瓜瑪芬
烤西米布丁
焦糖布丁
肉桂蘋果撻
選購合適的烤箱
