小炒豌豆

小炒豌豆是一款菜品，主要材料有青豌豆粒 二兩 胡蘿蔔 一根。

食材明細

青豌豆粒 二兩
胡蘿蔔 一根
脆皮腸或火腿腸 一根
蔥花

製作方法

1、準備好豌豆粒洗好，胡蘿蔔去皮切丁，脆皮腸切丁。俺用的是脆皮腸，切丁有點麻煩，火腿會好些。
2、熱鍋加油，放入蔥花爆香，喜歡辣的可放些紅椒爆香。
3、再把備用材料全部倒入，大火炒熟，加入鹽、五香粉和雞精，拌一下關火即可。

小貼士

1、咱做飯就喜歡營養搭配，是不是科學又美觀呀？
2、小炒一定要注意大火喔。
3、鹽最後放，不破壞菜的營養。