小排番茄濃湯

小排6塊，中號番茄5隻，山藥2節，姜1塊，蔥1根，黃酒4湯勺，八角2粒，鹽適量1.小排先冷水下鍋，煮出血沫，取出。 2.另備一砂鍋，放半鍋熱水，放進小排及蔥、姜、黃酒、八角，中火燒開後改小火煮半小時。 3.山藥去皮，切大塊、番茄切大塊，一起放進鍋中，中火煮開後改小火，再燉半小時，加適量鹽，吃時撒上香蔥末即可。

材料:

小排6塊，中號番茄5隻，山藥2節，姜1塊，蔥1根，黃酒4湯勺，八角2粒，鹽適量

做法:

1.小排先冷水下鍋，煮出血沫，取出。
2.另備一砂鍋，放半鍋熱水，放進小排及蔥、姜、黃酒、八角，中火燒開後改小火煮半小時。
3.山藥去皮，切大塊、番茄切大塊，一起放進鍋中，中火煮開後改小火，再燉半小時，加適量鹽，吃時撒上香蔥末即可。