內容簡介
36道雞鴨鵝佳肴+18種科學實用的營養分析+48種食物相宜相剋=一冊五元錢，100%超值！內容豐富，圖片精美，書本小巧，價廉物美，物超所值，只需5元錢，就能吃遍天下。只選好的，不買貴的！ 本書介紹了36例雞鴨鵝的烹調方法，教您通過食物的巧妙搭配，製作出營養豐富、色香味俱佳的家常菜。書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供更直觀的參考借鑑，使操作更簡單。
目錄
宮保雞丁
[營養分析]花生
怪味雞
辣拌雞胗
鮮筍鹽水雞
農家光棍雞
招牌非洲第一雞
澳門豉油雞
[營養分析]雞肉
香酥鴨
清蒸板鴨
紅油鴨塊
黃燜朝珠鴨
霸王鴨舌
爆烤BB鴨
[營養分析]鴨肉
燒鵝飯
滷鵝腎
滷鵝頭
芙蓉鵝片
[營養分析]鵝肉
雞蓉釀苦瓜
[營養分析]苦瓜
羅漢筍燒雞
[營養分析]竹筍
青豆燒雞
[營養分析]豌豆
豆腐燜雞
[營養分析]豆腐
花椰菜烤鴨
[營養分析]花椰菜
貢菜拌鵝腸
[營養分析]貢菜
冬瓜雞蓉百花展
[營養分析]冬瓜
啤酒鴨
[營養分析]魔芋
[營養分析]板栗
尖椒炒雞肝
[營養分析]青椒
鴨肉扣芋頭
[營養分析]芋頭
鮑汁雞
[營養分析]油菜
香酥雞翅
燒鵝腿飯
[營養分析]生菜
果酪雞翅
[營養分析]鳳梨
相宜相剋大公開
