小型果蔬氣調庫

內容介紹

本書介紹了果蔬氣調貯藏的基礎知識、氣調庫建築的特點、氣調庫的工藝系統、氣調設備以及氣調貯藏的管理、設備維修。此外，書中對貯藏病害的管理也作了詳細介紹。