小北崖火鍋

小北崖村山溝里藏有一種獨特的陶瓷土,用這種土燒制的砂鍋黑黝亮晶,結實輕便,煮飯飯香甜,煎藥藥味濃。 明朝初年,這裡砂鍋生產就已形成規模,全村家家有人挖土和泥,戶戶有人脫坯捏鍋,溝內布滿了大大小小的燒鍋窯。 全村有30多戶農民到北京、天津、西安等大城市擺攤設點直銷砂鍋。

北崖村山溝里藏有一種獨特的陶瓷土,用這種土燒制的砂鍋黑黝亮晶,結實輕便,煮飯飯香甜,煎藥藥味濃。
明朝初年,這裡砂鍋生產就已形成規模,全村家家有人挖土和泥,戶戶有人脫坯捏鍋,溝內布滿了大大小小的燒鍋窯。在上黨地區,小北崖砂鍋頗有名氣。改革開放以來,該村的砂鍋增加到20多外品種,年產量達20多萬隻,每年僅砂鍋一項收入100多萬元。全村有30多戶農民到北京、天津、西安等大城市擺攤設點直銷砂鍋。目前,這些小攤點全都有自己的專賣店,生意越做越大。

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