定義：因為缺乏能量和（或）蛋白質不足所致的一種慢性營養缺乏症，主要見於3歲以下的嬰幼兒。
病因：1.餵養不當；2.疾病的影響。
臨床表現：體重不增是首先出現的症狀。
皮下脂肪減少和消失的順序是：首先腹部，其次為胸和背部，最後面頰部。
營養不良的分度標準：
I度：體重低於正常15-25%腹壁皮下脂肪厚度0.8-0.4cm身長尚正常；精神狀態稍不活潑。
II度：體重低於正常25-40%腹壁皮下脂肪厚度0.4cm以下身長低於正常；精神狀態萎靡或煩躁不安。
III度：體重低於正常40%以上腹壁皮下脂肪完全消失身長明顯低於正常；精神狀態呆滯，反應低下，抑制與煩躁交替。
併發症：
1.感染；
2.營養性貧血；
3.各種維生素缺乏常見為維生素A的缺乏；
4.自發性低血糖。
治療：
原則：去除病因，調整飲食，促進消化；治療合併症。
1.處理各種危及生命的緊急情況；
2.消除病因，治療原發病，如腹瀉，鄂裂，心臟病等；
3.調整飲食及補充營養物質；
不同度營養不良飲食和量各不相同，注意程度越重補充熱卡越要從小量開始；
食物的選擇：重在易消化吸收，含有高蛋白和高營養。
4.促進消化和改善代謝功能：藥物治療各種消化酶，蛋白同化類固醇製劑苯丙酸諾龍；胰島素。
5.處理併發症：主要是對症處理。
小兒蛋白質熱能營養不良：http://www.qnr.cn/yiyao/ys/linchuang/lcyxll/erk/201006/471235.html
臨床兒科醫學：http://www.qnr.cn/yiyao/ys/linchuang/lcyxll/erk/
