小二[詞語]

小二,指客棧,酒館中的跑堂夥計,多見於古代小說中。在北京,亦指“小瓶二鍋頭”的簡稱。

由來

在北京,亦指“小瓶二鍋頭”的簡稱。

“店小二”稱呼的由來

“店小二”是指古時候飯店、旅店裡的服務員,那么,為什麼要稱他們為“店小二”呢?

在元朝時期,生活在社會底層的普通老百姓一般是沒有名字的,只有上了學才有學名,一旦做了官也就有了官名。但是,普通百姓家能夠上學或當官的只是極少數,絕大多數沒有這個機會。因此,他們的名字多是用行輩或者父母年齡合算一個數目作為稱呼。如明代開國皇帝朱元璋的曾祖父叫“四九”,父親叫“五四”,二哥叫“重六”,三哥叫“重七”,他本人叫“重八”。古代酒店或旅店裡的服務員,很顯然都是老百姓,所以,人們也要給他們取一個數目符號用來稱呼。當家老闆是理所當然的“店老大”,這些服務員也就隨之被人們稱之為:“店小二”了。

典故

王小二 的“ 魚頭豆腐

相傳清朝乾隆皇帝巡遊杭州時,一日微服私訪至吳山,因天公不作美,被淋為落湯雞,無奈之下求助山民王小二家。王小二家中雖貧困,但還是慷慨用家中僅有的豆腐、魚頭和菠菜,做出了菠菜豆腐和魚頭豆腐款待不速之客。乾隆吃後感到鮮美異常,回到京城,讓御膳房去做,卻怎么也覺得不是那味。當乾隆再度造訪杭州時,便派人找來王小二,窮困潦倒的王小二如實說出了自己的困境是“一年不如一年”。乾隆為報答王小二的一餐之贈,賞賜金銀,供王小二開店,並御筆為店題字“皇飯兒”。

憑著乾隆皇帝鍾愛的“魚頭豆腐”,小店生意興隆,“王小二過年——一年不如一年”的窘境也成為歷史。

這兩個名稱本無正解。“小二”是北邊的稱謂。據民間說,老闆是店裡的“老大”,夥計也就順理成章的稱為“小二”了。老對小,大對二。

“夥計”是南邊的稱謂。店名往往稱“某某記”,人們對店主簡稱之為“某記”,注意,這個某不用姓,用他的名中一個字。如在下開放之“亂”,做過小生意,朋友們稱我為“羽記”。店主既稱“某記”,那么“伙”進來做事的自然該稱“伙記”了,後來就知怎的,人們把其中的“記”變成了“計”。隨便說說,不足為憑。

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