寧紫薯1號

寧紫薯1號是一種新型的植物，由江蘇省農科院糧作所近年來育成。

隨著人們生活質量的提高，合成色素的套用受到越來越多的限制，而天然色素則深受人們的青睞，由於甘薯紫色素具有一些獨特的保健功效，尤為人們所注目。日本的最新研究報導，紫心甘薯具有極強的抗氧化作用，能去除活性氧，而活性氧在體內的產生會引起癌變、動脈硬化等疾病；紫心甘薯中的花青素和綠原酸有抑制誘癌物質的產生和減少基因突變的作用；紫心甘薯還能降低血清中的轉氨酶，對高血壓等心血管疾病也有很好的預防作用。
寧紫薯1號是江蘇省農科院糧作所近年來育成的一個優良的紫心甘薯新品種，可直接食用、也可作加工利用。該品種於2005年3月通過全國農作物品種審定，並申報了國家新品種保護。
特徵特性：頂葉綠色，葉脈綠色，莖綠色，葉片心臟形。中長蔓型，薯形為長紡錘形，單株結薯數4～5個，乾物率28%左右，薯皮紫紅色，薯肉紫色，薯形外觀光滑，結薯整齊，商品性好，薯塊的花青素含量為22.41mg/100g,可溶性糖5.6%，硒含量為0.0166mg/kg,抗莖線蟲病和根腐病。
產量表現：在2003 年～2004年的全國甘薯品種區域試驗中，兩年平均鮮薯產量為1805.6 kg/畝，平均比對照品種增產5.1%；薯乾平均產量比對照品種增產3.8%。由於在於2003年的全國甘薯品種區域試驗中表現較好，2004年在參加全國甘薯品種區域試驗的同時提前進行了全國甘薯品種生產試驗。在廣州、南寧和武漢三點的生產試驗結果表明，平均鮮薯產量為1932.3kg/畝，比對照品種徐薯18增產6.85%，薯乾平均產量比對照品種徐薯18增產7.35%。該品種作春薯種植產量水平可達3000kg/畝以上。
栽培技術要點：1、寧紫薯1號的單株結薯較多，生產上應做到合理密植，春薯栽插密度為3300～3500株/畝，夏薯栽插密度為3000株/畝左右。2、寧紫薯1號為較耐肥品種，適宜在中等肥力以上田塊種植，在丘陵薄地上栽植應施足基肥，肥料以氮、磷、鉀複合肥為佳，施用量一般為50 kg/畝左右。3、寧紫薯1號抗莖線蟲病和根腐病，黑斑病抗性較差，生產上應重視對黑斑病的防治。排種前可用500倍的多菌靈溶液浸種，採用高剪苗和多級采苗圃，並結合多菌靈藥劑浸苗的方法進行綜合防治。4、寧紫薯1號喜濕耐澇漬，抗旱性較弱，生育期中需適時抗旱。