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酸度調節劑
酸度調節劑亦稱pH調節劑，是用以維持或改變食品酸鹼度的物質。發麵酸了加的鹼面就是酸度調節劑。它主要用以控制食品所需的酸化劑、鹼劑以及具有緩衝作用的鹽類。...
簡介 基本介紹 酸化劑增進食品質量的功能特性 種類介紹 衛生標準 -
總酸度
總酸度，包括游離酸結合酸和來自食物或細菌代謝的有機酸，如乳酸醋液以及酸性磷酸鹽等。
簡介 測定方法 臨床意義 參考資料 -
酸度係數
酸度係數（pa），又名酸離解常數，是酸解離平衡常數的常用對數的相反數，其定義式為pa=－lg() 。酸度係數是隸屬於酸鹼質子理論的概念，它反映了一種酸將...
數值定義 影響因素 區別聯繫 套用 數值例舉 -
胃總酸度
簡介胃總酸度測定正常值：正常空腹胃液的游離酸為0～30U平均18U；總酸度為10～50U平均30U服試餐1小時或注組織胺20分鐘總酸度逐漸達到高峰總酸度試餐後可達50～75U注組織胺後可達40～150U。測定方法一...
簡介 測定方法 臨床意義 -
高精度酸度離子濃度測定儀
哈納最新推出大螢幕高精度具有可同時測量酸度、離子濃度和溫度的水質綜合測定儀，可時時監測電極相應、電極使用狀態（只有使用電極序列號為P的專用電極才有此功能...
主要特點 儀器介紹 -
絡合滴定法
夠大時，分步滴定實際是通過控制不同的滴定酸度來實現的。由於金屬離子...中，其以雙偶極離子存在。當H4Y溶解於酸度很高的溶液中，它的兩個羧基可再...的計算與多元酸的分布分數相同。滴定時必須控制酸度。Y與金屬離子形成的絡合物...
絡合劑 終點誤差 提高方法 方式套用 滴定方法 -
橄欖油
和一定含量的特級初榨橄欖油進行混合。註：橄欖油的酸度是一個重要的指標... 23347-2009》橄欖油、油橄欖果渣油國家標準，除了酸度之外，反式脂肪酸也是辨別精煉...等處理除去異物後得到的油脂。根據酸度的不同可分為三個級別：特級初榨橄欖油...
發展歷史 橄欖特徵 分類 營養成分 保健功效 -
離子積
表示溶液中的中性、酸性或鹼性，但實際套用中多採用[H+]來表示。但是...逐漸減弱 鹼性逐漸增強在實際套用中，PH值一般只限於0-14範圍內...]表示溶液的酸鹼性。必須注意，用PH值表示的是溶液的酸度或有效酸度而不是...
離子積 純液體的離子積 難溶電解質的離子積 水的離子積 溶液的PH值 -
濃香型白酒
和酵母菌體的自溶物等。黃水較酸，酸度高達5度左右，而且還有一些經過馴化...目的在於防止母糟酸度過高，酒醅含水太多，造成稻殼用量過大影響酒質。滴窖後...多。配料時要加入較多的母糟（酒醅），其作用是調節酸度和澱粉濃度，使酸度...
介紹 釀造原料 精選 沿革發展 製作工藝 -
磷化工藝
使沉渣增多。相應，在實際磷化配方與工藝實施中表面為：適當較強的促進劑...的產生量，即通過兩個方法：降低磷化液的H+濃度（低游離酸度）；降低促進劑濃度...、亞高溫之法，隨各人的意願而定，但一般還是遵循上述劃分法。在實際加工中...
原理 分類 預處理 工藝 塗裝工藝
