簡介
胃總酸度測定正常值：正常空腹胃液的游離酸為0～30U平均18U；總酸度為10～50U平均30U服試餐1小時或注組織胺20分鐘總酸度逐漸達到高峰總酸度試餐後可達50～75U注組織胺後可達40～150U。
測定方法
一試劑氫氧化鈉：0.1mol/L標準溶液（按GB601配製和標定）；
酚酞指示劑：1%乙醇溶液；
甲基橙指示劑：0.1%水溶液；
溴酚蘭指示劑：1g溶於1000mL20%乙醇中。
二試驗方法
⑴游離酸度的測定
用移液管吸取10mL試液於250mL錐形燒瓶中,加50mL蒸餾水,加2-3滴甲基橙指示液(或溴酚蘭指示液)。用氫氧化鈉標準液滴定至溶液呈橙色（或用溴酚蘭指示液滴定至由黃變為藍紫色）即為終點，記下消耗氫氧化鈉標準液毫升數A。
⑵總酸度的測定
用移液管吸取10mL試液於250mL錐形燒瓶中,加50mL蒸餾水,加2-3滴酚酞指示液。用氫氧化鈉標準液滴定至溶液呈粉紅色,即為終點。記下消耗氫氧化鈉標準液毫升數B。
三計算方法
酸度點數按下列公式計算：
游離酸度（點）=……………….(A)
總酸度（點）=………………….(B)
式中：A、B——滴定時耗去氫氧化鈉標準液毫升數，mL；
C——氫氧化鈉標準液實際濃度，mol/L；
V——取樣毫升數，mL。
