寒草粉乾

福建特色小吃，是一種藥膳，先用30餘種中藥煲湯，然後加入煮好的粉乾，放入調料，如香菜和鰻魚，再煮調一番就可食用了。

簡介

寒草粉乾

福建省屏南縣特色小吃，也是一種藥膳，“寒草”是用來清熱消暑，還能治頭痛風寒的植物熬成的，其中有夏枯草、蘭花子（俗名）等30多種。

食用

用這些煮出來的湯，然後加入煮好的粉乾再煮調一番就可食用了，味道甘苦，清爽。是道很誘人的小吃。