寄生物病

寄生物病是一種控制魚真菌病(mycoses)和魚身上單細胞外寄生物的疾病。

寄生物病

一種控制魚真菌病(mycoses)和魚身上單細胞外寄生物的疾病

寄生物病相關資料

食海鮮在海口日益流行，許多飯店經營者推介，只要蘸上芥末，大部分海鮮都可以生吃。一些消費者認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，天然的就是最好的。

海南省人民醫院營養科副主任黎光說，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗乾淨，因為現在蔬菜、水果多含有農藥。但海鮮最好不要生吃，除了海鮮中的寄生物易傳染疾病外，其中的蛋白質等營養物質如果沒有經過烹飪，人吃了以後不容易消化，也不利於人體吸收。

據了解，在各種鮮活的海鮮體內潛藏著多種致病細菌和寄生蟲。有關資料顯示，我國沿海魚、蝦、蟹的體內含有多達86種寄生蟲，其中有19種是在我國首次發現的。一些貝類還含有有害病毒，如A型肝炎病毒等。

專家建議，食用海鮮等食物一定要保證其新鮮和無污染，最好能燒熟煮透，千萬不要因為貪圖美味而損害身體健康。

寄生物病參考資料

http://health.sohu.com/20050523/n225663143.shtml