水晶山楂糕
宿遷城西北、大運河南岸，支口是全省著名的“山楂鄉”。一條山楂林，有10多千米長，達3500畝。山楂糕在全省全國並不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕與眾不同：色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強，酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦，清涼可口，生津健胃。
水晶山楂糕是支口的特產，是宿遷的特產，早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。1959年全國果品加工評比會上，“水晶山楂糕”被評為全國第一名。
天崗湖銀魚
產於泗洪縣西南崗的天崗湖。一寸左右長，通體光滑透明，玲瓏剔透，如冰雕玉刻，不見腸骨。頭部有兩個極小的黑點，那是它的眼睛，眼圈還有一道金色鑲邊，實在是一件極精美的工藝品啊！天崗湖銀魚，春夏之交時，成群結隊到蘆葦和水草莖葉上產卵。五、六月間是銀魚的捕撈期，捕撈後需曬乾保存。
天崗湖銀魚營養豐富，每百克銀魚中含有蛋白質8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，鈣250毫克，磷102毫克，鐵0.5毫克，同時還含有維生素b1、b2、尼克酸等多種營養成份，肉質細膩，潔白鮮嫩，可烹製出多種味美可口的菜餚和鮮湯。
銀魚乾在烹製前，需用水浸泡一下，然後與雞蛋合炒，鮮嫩味美；文火乾炸銀魚，色澤金黃，香鬆脆酥；用銀魚悶蛋，肥、香、鮮、嫩；以銀魚作餡，製作銀魚包子，其味更佳；以銀魚作湯，味道鮮美，聞之生津。
沭陽石榴
“沭陽石榴甲天下”，雖說有誇張之處，溺愛之嫌，但是沭陽的石榴也確實非同尋常：花色雅素輕盈，榴果碩大扁圓；籽粒飽滿，晶瑩透亮；汁液香甜，生津解渴。色、香、味均非一般石榴所能比擬。沭陽石榴的主要品種有：
果石榴。花期漫長，花朵美麗，不但在開花期，而且在掛果期也很有觀賞價值。每當中秋，涼風乍起，萬樹枝頭點點紅，碩大的榴果猶如天真爛漫的小姑娘，仰著甜甜的臉蛋，在向人們輕顰淺笑。
花石榴。仲春時節便見花朵怒放，一枝枝紅如朝霞，一樹樹赤若火焰，交錯開放，一直開到寒霜鋪地。其花有銀紅、朱紅，也有杏黃、玉白，還有紫黑等色，姥紫娟紅。人們或是嫁接，或行叢植，把盆景打扮得千姿百態，五彩繽紛。在這五種顏色的榴花中，以黑色的尤為珍貴，植株也極少。其中有一種是新河鄉周圈村老花農胡進峰培育的，是同類品種中的佼佼者，美名遠揚。
泗洪空心掛麵
泗洪空心掛麵是江蘇省著名土特產，它外表光滑圓潤，內有銀絲般細孔。信手揀出一根，插入水中，能吹出串串氣泡；用火柴在下麵點燃，可從細孔的上端冒出縷縷菸絲。採用特殊配料可配成雞湯麵、蝦籽面、雞蛋面等十多種品種，各具風味，香而不膩，鮮美無比，易於消化。
龍嫂米線
龍嫂方便米線原料選自江淮一帶的優質大米，輔以脫腥大豆粉、磨芋粉等高營養物質精製而成，無公害、無污染；加工不添加防腐劑，是地道的綠色食品。龍嫂米線現已形成三大系列10大品種，其中麻辣牛肉、香菇雞肉、海鮮蝦仁、蔥爆羊肉等米線暢銷全國許多城市；清真系列是經省民委批准，專為穆斯林群體開發研究的新品。龍嫂米線自1999年投放市場以來，深受廣大消費者青睞，獲得了“3.15用戶評價滿意商品金獎”。
新袁柳編
新袁柳編起步並不早，但產品遠銷美國、聯邦德國、日本等10多個國家和地區。產品花色品種多，工藝水平高。有腳踏車掛藍、半圓掛籃，美觀精巧的五瓣籃、魚嘴籃，各種果盤等達200餘種。可以說從工業用品到生活用品，應有盡有。柳編產品受到外商歡迎，除了工藝水平之外，還有一個原因就是柳質性能好。他們用的柳條品種屬“端柳”，其特點是柔軟、細長，兩頭直徑相差很小。用這種柳條編出的東西勻稱、白淨、耐用，不易變色、變型。
桃核雕刻
泗陽，舊為桃源縣。境內桃園甚多。當地農戶亦喜歡在家前屋後栽植桃樹，花可觀賞，果食可吃，挑核可雕刻玩具。據當地習俗，挑枝尚可“避邪”，“家有三棵桃，不怕野鬼號”。臨河鄉雲家渡，過去靠近古挑園鎮，這裡桃樹甚多。若干年來，這裡的農民在農閒時間，利用俯拾即是的桃核，雕刻桃籃、桃鎖、桃船、桃猴等工藝品，給小孩扣手脖，做玩具，給老人扣菸袋，也有的姑娘用來扣荷包的。民間流傳說：“小孩戴它，可以避邪；老人戴它，可以長壽；姑娘戴它，心更靈巧。”
雲渡桃雕，已有300多年歷史。為了滿足信仰佛教國家信徒們的需要，現在設計雕刻出十八羅漢頭像、五百羅漢圓珠和花鳥圓珠。圓珠，是用來作念佛的數珠的，每串為108個。圓珠中又有丹鳳朝陽、松鶴獻壽、燕穿綠柳、鴛啼紅杏、喜鵲登梅等許多優美生動的圖案和造型。不信佛教的客戶，大都用作穿掛珠簾或裝飾用品。這些工藝品，雕刻最為精緻，倍受客戶歡迎。
洋河大麯
洋河古鎮，東臨淮郡，西障彭城，背靠京杭運河。因位於古白洋河口而地富甘泉－美人泉而盛產名酒―洋河大麯。洋河大麯始興於隋唐，隆盛於明清，為清皇室貢品，乾隆皇帝南巡時，品後盛讚：“酒味香醇，真佳釀也！”清末民初，連獲巴拿馬和南洋博覽會金獎，遂聞名海內外。建國後，該歷史名品為國所有，為民所享。數代人傳承千年工藝，以優質高粱為原料，以大麥、小麥、豌豆製作的大火曲為發酵劑，取著名美人泉水，融現代科學技術，形成了洋河大麯｜甜、綿、軟、淨、香｜的獨特風格。1979年洋河大麯躋身於中國八大名酒行列，並三次蟬聯國家名酒稱號，為中國濃香型白酒的正宗代表。
宿遷滿漢筵席
宿遷城東的京杭大運河，是歷代封建王朝糟糧運輸的要線，給商業的發展提供了必要的條件。
商業的興盛，帶來了宿遷烹飪業的繁榮。康熙、乾隆皇帝六次下江南，都經過宿遷，乾隆皇帝還五次到宿遷皂河安瀾龍王廟祭祀。鑒此，逐漸形成了宿遷著名的“滿漢筵席”。
“滿漢”是以蜜餞甜食為配饌，以豬肉為主料，有燒、烤、煮、蒸、涮等烹飪特點；“漢席”以刀工精細，雕刻造型，配料巧妙，口味多彩見長，有炸、溜、爆、炒、燉、燜、燴、氽、熏、熗等烹飪特點。由於“滿漢筵席”有60餘種菜餚，一夕之間，不能盡餐，必須午、晚分四次進餐，每次間隔時間，賓主便進行品茗談趣、吟詩作畫、笙簫歌舞、弈棋撫琴等高雅的娛樂活動。“歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲”，在友好抒情的氣氛中歡宴。
