宿遷水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿遷的傳統糕類特產，早在1927年的巴拿馬國際博覽會上就得過金獎。1959年全國果品加工評比會上，“水晶山楂糕”被評為全國第一名。

糕點分：炸－雪棗、京果、芙蓉糖等。爐－條酥俗名胎酥、蛋糕、月餅之類。糖－桂片、山楂、皮糖之類。等三個品種。其中，山楂糕和桂花糕銷蘇南等地甚至遠銷國外。水晶山楂糕，艷活潤澤、色澤微黃透明如水晶狀，因而得名水晶山楂糕。其主要原料取自於優質鐵球山楂，因其質硬、狀如鐵球故名。故因此而得名。水晶山楂糕獲江蘇省優質產品的稱號。其入口冰滑胃、生津養顏、百吃不厭。實為旅遊攜帶之佳品。

宿遷城西北、大運河南岸，支口是全省著名的“山楂鄉”。一條山楂林，有10多千米長，達3500畝。山楂糕在全省全國並不稀奇，稀奇的是，支口水晶山楂糕與眾不同：色澤紫紅，晶瑩透明，而且粘性強，酸甜適中，甜而不膩，酸而不苦，清涼可口，生津健胃。