基本信息
作 者：趙興緒 主編
出 版 社：農業出版社
出版時間：2010-1-1
字 數：298000
版 次：1
頁 數：281
印刷時間：2010-1-1
開 本：16開
印 次：1
紙 張：膠版紙
I S B N ：9787109135789
包 裝：平裝
內容簡介
家禽是指經過人類長期馴化和培育，在家養條件下正常繁衍並能為人類提供肉、蛋等產品的鳥類，主要包括雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉、珍珠雞和鴕鳥等。其中，雞、鴨和鵪鶉中又分化出蛋用和肉用兩種類型，其餘的家禽均為肉用動物。鴨和鵝合稱為水禽。在6000多種禽類中，人類馴化的只有少數幾種，但卻為人類提供了極為重要的食物資源。
目錄
第一章 概論
第一節 世界養禽業的發展現狀
一、雞的養殖狀況
二、水禽的養殖狀況
三、鵪鶉的養殖狀況
四、火雞的養殖狀況
第二節 我國養雞業的發展現狀
一、我國養雞業的歷史回顧
二、我國現代養雞業的發展概況
三、我國養雞業的生產現狀及發展趨勢
第三節 禽類的繁殖效率
一、排卵率和產蛋率
二、生育力和孵化率
主要參考文獻
第二章 雌禽的生殖生理
第一節 概述
第二節 生殖系統的解剖與功能
一、丘腦下部
二、垂體前葉
三、卵巢
四、輸卵管
五、卵泡發育與配子形成
六、IGF系統對卵巢功能的調節
第三節 生長激素對生長及繁殖的調節
一、生長激素對生長及繁殖的調節作用
二、IGF系統與肌肉的生長
第四節 排卵
一、排卵後的卵泡
二、卵泡甾體激素的生成
三、腎上腺與卵巢功能
第五節 卵巢周期
一、禽類的產蛋周期
二、LH釋放的開放期
三、排卵前LH峰值的產生
四、排卵順序
五、卵泡成熟
主要參考文獻
第三章 蛋的形成及產蛋
第一節 蛋的基本特性
一、蛋的基本結構
二、蛋的形成
三、卵黃中的母體抗體
四、卵黃黃色的形成
五、氧化應激對胚胎的影響
六、母體激素對胚胎的影響
第二節 蛋的主要成分
一、蛋的大體組成
二、蛋的微細結構及化學成分
三、影響蛋大小及成分的因素
第三節 蛋的發育與成熟
一、蛋在雌性生殖道中的發育
二、蛋在輸卵管中的發育
三、殼腺
四、精子在體內的儲存
五、卵子在陰道中的變化
第四節 產蛋
一、殼腺黏膜的收縮
二、產蛋行為
主要參考文獻
第四章 雄禽的生殖生理
第一節 雄性生殖道的解剖特點
一、睪丸
二、曲細精管
第二節 精子生成
一、精子的形態
二、精子生成
第三節 精子的運送與儲存
第四節 精子代謝
一、能量代謝
二、精清中的緩衝物、底物及代謝產物
三、自然交配
主要參考文獻
第五章 人工輸精技術
第一節 人工輸精技術概述
一、人工輸精技術的意義
二、人工輸精技術的主要特點
第二節 采精技術
一、公雞的選留與訓練
二、采精前的準備工作
三、采精技術操作
四、精液的處理與短期保存
第三節 精液的稀釋及液態保存
一、精液稀釋液的配方
二、液態保存後精子功能的變化
三、液態保存後精液質量的評價
第四節 精液的冷凍保存
一、精子的冷凍保存能力
二、精子的質量分析
三、冷凍保存液
四、冷凍方法
五、非家禽禽類的精液冷凍保存
第五節 精液質量評價
一、精液的顏色
二、射精量
三、精子活力
四、精子濃度
五、精液的pH
六、精子的畸形率
七、精液的受精能力
第六節 輸精技術
一、輸精技術
二、輸精劑量
主要參考文獻
第六章 胚胎髮育
第一節 禽類的受精與孤雌生殖
一、受精
二、孤雌生殖
第二節 性別決定
一、禽類性別決定的理論基礎
二、哺乳動物的性別分化發育模式
三、禽類的性別決定與分化
四、性別決定基因
五、禽類的性染色體
六、禽類性別決定中基因的作用
第三節 胚胎髮育
一、滯育期胚胎的發育
……
第七章 生長及性成熟
第八章 光照的套用
第九章 營養與繁殖
第十章 生物技術的套用
