圖書信息
出版社: 廣州出版社; 第1版 (2007年1月1日)
平裝: 64頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787807310297
條形碼: 9787807310297
尺寸: 16.6 x 11.6 x 0.6 cm
重量: 82 g
內容簡介
《家有妙廚小小名吃館:江浙新派菜69》以通俗的文字翔實地介紹了36例江浙美食的烹調方法，而且書中還配有精美詳細的製作過程圖，為您提供了更為直觀的參考借鑑，使操作更簡單。《家有妙廚小小名吃館:江浙新派菜69》採用鎖線裝訂，書打開之後輕輕一壓，菜譜會平整地放在檯面上，便於您看著菜譜做佳肴。
目錄
天下第一鮮
[營養分析]蛤蜊
烤方
[營羔分析]豬肉
芙蓉雞丸
梁溪脆鱔
[營養分析]鱔魚
彭城魚丸
[營養分析]鯉魚
炮虎尾
爆烏花
[營養分析]墨魚
早紅橘酪雞
[營養分析]雞肉
松子燻肉
雪花蟹斗
鍋貼干貝
霸王別姬
[營養分析]甲魚
桂花糖芋艿
[營養分析]芋頭
清燉狼山雞
三黃油雞
錦江烤鴨
[營養分析]鴨肉
油爆河蝦
[營養分析]蝦
蝦子大烏參
[營養分析]海參
紅燒羊肉
[營養分析]羊肉
沙鍋牛尾
白汁鯽魚
相宜相剋大公開
