內容簡介
《家政服務基礎知識》根據勞動和社會保障部培訓就業司頒發的《家政與社區服務專業教學計畫》和《家政服務基礎教學大綱》編寫，供全國中等職業技術學校家政與社區服務專業使用。《家政服務基礎知識》主要介紹了家政與家政服務、家政服務的產生與發展、家政服務的內容、家政禮儀、家政人際關係、家政法規、家庭安全知識、家政服務員、家政服務管理、涉外家政服務等。
《家政服務基礎知識》也可作為職業培訓教材。
《家政服務基礎知識》由劉靜林、袁繼紅、畢文強、韓晉、彭風萍編寫，劉靜林主編，袁繼紅副主編。
編輯推薦
《家政服務基礎知識》力求與上述國家職業標準要求的知識和技能緊密相連，突出職業教育的特色，注重對學生實踐能力的培養，具有較強的實用性和針對性。教材內容貼近實際，通俗易懂，圖文並茂。
目錄
第一章 家政與家政服務
第二章 家政服務的產生與發展
第三章 家政服務的內容
第四章 家政禮儀
第五章 家政人際關係
第六章 家政法規
第七章 家庭安全知識
第八章 家政服務員
第九章 家政服務管理
第十章 涉外家政服務
主要參考文獻
序言
社會主義市場經濟的發展帶來了人民生活水平的日益提高，同時，人們的生活節奏加快了，職場上的壓力大了，家務與職場的矛盾也更加顯現。在這種形勢下，一方面，便民利民的家政與社區服務受到了廣大民眾的普遍歡迎，並得以迅速發展；另一方面，人們對家政與社區服務從業人員的整體素質也提出了更高的要求。為此，勞動和社會保障部已陸續推出了與家政及社區服務工作有關的職業標準，包括《家政服務員國家職業標準》《育嬰師國家職業標準》《保育員國家職業標準》《養老護理員國家職業標準》《營養配餐員國家職業標準》《社會工作者國家職業標準》等。
為適應家政與社區服務對用人的需求，提高從業人員的整體素質，滿足中等職業技術學校的教學需要，我們根據勞動和社會保障部培訓就業司頒發的《家政與社區服務專業教學計畫與教學大綱》組織編寫了本套教材。
本套教材力求與上述國家職業標準要求的知識和技能緊密相連，突出職業教育的特色，注重對學生實踐能力的培養，具有較強的實用性和針對性。教材內容貼近實際，通俗易懂，圖文並茂。
本套教材包括《家政服務基礎知識》《家庭保健與護理》《嬰幼兒護理知識與技能》《營養衛生與家庭烹飪》《家庭生活技藝》《社區服務》《家政服務英語》等。
本套教材的編寫工作得到了湖北、湖南等省勞動和社會保障廳的大力支持，在此表示感謝。
