圖書信息
作 者：犀文圖書 編著
出 版 社：湖南美術出版社
出版時間：2011-1-1
版 次：1
頁 數：183
字 數：
印刷時間：2011-1-1
開 本：16開
紙 張：膠版紙
印 次：1
I S B N：9787535642714
包 裝：平裝
22498894
內容簡介
《家庭營養主食1688例》秉著營養與美味相結合、烹飪手法與技巧相結合的原則，按主材料分類，介紹了500道家庭營養主食，500個營養功效以及500個貼心提示，讓讀者在學著做過程中零障礙，學得輕鬆，吃得美味。
《家庭營養主食1688例》配有彩色圖案、步步詳解，圖文對應，視覺與味覺並重，美味與健康兼具，很適合家庭主廚參考使用。
目錄
一 飯類
選擇大米的小技巧
蛋炒飯的技巧
二 粥類
煮粥的小技巧
煮皮蛋瘦肉粥的小訣竅
三 麵點類
選擇麵粉的小技巧
和面的小技巧
新手製作蛋糕方法
幾種常見糕點的製作技巧
