家常蒜蓉娃娃菜

鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。 5. ，放在娃娃菜上。

難度：切墩(初級)	時間：10分左右
主料
娃娃菜
輔料
蒜	高湯
鹽	油

做法步驟
1. 將娃娃菜洗淨瀝乾，一剖為四，，蒜去皮切末。
2. 鍋中放適量水，放少許鹽和油，水開後放入娃娃菜焯熟。
3. 撈出娃娃菜瀝乾擺盤。
4. 鍋中放適量油，油燒至5成熱時將蒜末放入。
5. 轉小火，待蒜末炸至金黃時撈出 ，放在娃娃菜上。
6. 鍋中留少量底油，倒入高湯，加鹽調味，加入水澱粉勾芡，將芡汁澆在娃娃菜上即可。