家常燴餅

家常燴餅是一道以油餅、白菜心、雞蛋為主要食材製作的美食。

原料

主料

油餅、白菜心、雞蛋、番茄

輔料

蔥末、蒜末、紅辣椒、紫菜、姜、十三香、鹽、醬油、蚝油、油

做法

1.鍋內放油適量， 油4成熱下薑片， 炒出香味， 下白菜片， 炒三五下， 加水600毫升， 鹽 十三香適量加入，放紫菜少許，水燒開，油餅切塊下鍋，水再開，餅撥到一邊，打雞蛋下鍋 關火半分鐘 ，再開火 放番茄 半分鐘後加入 蔥 蒜 辣椒 蚝油-出鍋，開吃吧！

小貼士

1.打雞蛋下鍋 關火半分鐘 （這樣的雞蛋不會走形 而且雞蛋黃出鍋是半熟的 如果愛吃全熟的 那就先下雞蛋後下餅）