家常烤仔雞

原料：仔雞、香蔥、姜、烤雞。 4、將調料里加入適量的水。 6、醃漬好的雞放入烤盤上。

材料

原料：仔雞、香蔥、姜、烤雞。
調料、花椒、大料、小茴香、麥芽糖（如果沒有用蜂蜜也可以）。

做法

1、姜切片，蔥洗淨去根部挽成結。
2、將仔雞洗淨剁去雞屁股，肚子裡塞入薑片、蔥段。
3、準備一個大盆放入烤雞調料按1公斤雞，70克的烤肉料的配比放入烤肉料。
4、將調料里加入適量的水。
5、將雞放入盆內，蘸足料醃漬，再用麥芽糖塗滿雞的全身，如果沒用麥芽糖可以改用蜂蜜。
6、醃漬好的雞放入烤盤上。
7、放入預熱好的烤箱下層，以220度烤約1個小時即可。
8、烤到雞表面金黃色即可拿出。