家常揚州炒飯

簡介

咱這純屬家庭版的，各位千萬別又跟我急赤白臉的說俺不正宗，俺這純屬俺家冰櫃有啥就用啥。我較著味兒還不賴！

用料

米飯	雞蛋
火腿肉	蝦仁
青豆	胡蘿蔔
玉米粒	蔥末
紹酒	鹽
胡椒粉

做法

1.北極蝦自然化凍包出蝦仁，火腿、成略小於青豆的方丁
2.雞蛋打入碗內，加鹽、蔥末攪打均勻
3.炒鍋上火燒熱，放入油，放入雞蛋滑散
4.放入、青豆、蔥末、胡蘿蔔、玉米翻炒均勻
5.加入火腿粒炒勻烹入少許紹酒
6.加入蝦仁炒勻加少許鹽、胡椒粉調味
7.加入隔夜米飯迅速翻炒，粒粒米飯噴香即可出鍋