圖書信息
作 者：《科學畫報》叢書編選組 編
家居小竅門出 版 社：上海科學技術出版社
出版時間：2001-3-1
版 次：1
頁 數：156
字 數：133000
印刷時間：2001-3-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787532357758
包 裝：平裝
內容簡介
本書按照實用、簡單、有趣的原則，從《科學畫報》的“科學生活”和“巧作與妙用”欄目中精選了160餘篇文章，介紹日常生活中的小技巧、小常識、小竅門，為讀者解決生活中的小難題提供一些啟示和幫助。
此外，本書還普及了一些平常只能來自於言傳身教的生活知識，如魚類鮮度一眼鑑別法、蜂蜜的挑選、剛買回的鋁鍋應先煮粥後燒水、購買泡沫塑膠涼鞋宜大不宜小等等，並指出了一些不良或不科學的生活習慣。
目錄
一、家用電器
家用電度表能否超載運行
怎樣處理電冰櫃的常見故障
冬季停用電冰櫃應注意些什麼
給電冰櫃門封條整形
冰櫃快速除霜法
電冰櫃溫度控制器置於哪檔最好
家庭中電冰櫃檢漏法
易拉罐裝啤酒應水平放入冰櫃
家用空調器應安裝在人頭頂部偏上一點的位置
使用空調時不宜同時套用吊扇
現代相機中應儘量少使用鎳鎘電池
電子手錶浸水或受潮後怎么辦
電池的保存與使用
看電視衛生十五條
為什麼的燃氣熱水器可安裝在畲洗室內，有的卻不能
二、廚房日常用品
微波烹飪用的器皿最好是圓形、淺口、直邊的
如何正確使用微晶玻璃耐熱器皿
如何正確使用不鏽鋼器皿
鋁鍋好還是鐵鍋好
如何正確使用不繡鋼覆底鍋
不粘鍋為何不會粘食品
剛買回來的鋁鍋應先煮粥後燒水
樓上的煤氣火苗要比樓下的大
搪瓷製品重些好還是輕些好
怎樣延長塑膠製品的使用壽命
怎樣延長氣壓溫瓶的使用壽命
挑選保溫瓶膽的方法
三、食品好壞鑑別法
魚類鮮度的一眼鑑別法
怎樣鑑別用死黃鱔劃成的鱔絲
怎樣從色澤來判別鮮肉的質量
如何選擇肉食
如何鑑別對蝦的新鮮度
魚、蝦異味的來源和鑑別方法
蜂蜜質量簡易鑑別法
出現結晶的蜂蜜是否再可食用
茶葉品味的科學
怎樣判斷茶葉質量
茶葉的科學保存
怎樣挑選罐頭食品
怎樣識別罐頭食品蓋上的代號
怎樣選購火腿
塑膠包裝盒的使用和鑑別方法
四、巧作與妙用
五、健康與衛生
六、服飾
七、貯藏
