宮廷桂花酸梅湯
配料:乾山楂:150g
烏梅:100g
烏棗:100g
甘草:30g
乾桂花:10g
豆蔻:5g
將乾山楂、烏梅、烏棗、甘草、豆蔻浸泡一天后,用鍋煎熬,像煎中藥那樣兩次煎熬(第一鍋熬45分鐘後濾出,加水第二次再熬),第二鍋熬至35分鐘時,加入乾桂花再熬10分鐘濾出,與第一鍋合併,冰鎮後即可飲用。
小貼士:宮廷桂花酸梅湯,冰涼解暑,酸甜開胃。
烏梅:100g 烏棗:100g 乾桂花:10g
乾山楂:150g
烏梅:100g
烏棗:100g
甘草:30g
乾桂花:10g
豆蔻:5g
將乾山楂、烏梅、烏棗、甘草、豆蔻浸泡一天后,用鍋煎熬,像煎中藥那樣兩次煎熬(第一鍋熬45分鐘後濾出,加水第二次再熬),第二鍋熬至35分鐘時,加入乾桂花再熬10分鐘濾出,與第一鍋合併,冰鎮後即可飲用。
小貼士:宮廷桂花酸梅湯,冰涼解暑,酸甜開胃。
宮廷酸梅湯是一道流傳幾百年的解暑飲品,據說此方源自宮廷只有當時皇室貴族才能喝到的秘制配方(不單單是烏梅,還配合烏棗山楂乾燥豆蔻等中藥材),取“烏梅之味,...
酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料,製作原料主要有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常飲確可祛病除疾,保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。需要特別提出的...
歷史沿革 菜品特色 挑選酸梅湯 做法 補遺傳統老字號,有“止渴梅湯冰鎮久,馳名無過九條龍”說法,並獲得過“京都第一”稱譽。目前產品保持全天然熬制,屬正宗老北京酸梅湯做法。
歷史淵源 今日發展桂花、冰糖等輔料。酸梅湯要求色澤金黃,幽香四溢,清涼爽口,飲後掛碗(碗內...。其中桂花烏梅汁被評為"全國優質保健產品並獲金鶴杯";九二年桂花酸梅湯...的親戚在前門外大柵欄擺攤,小商販照其方製成桂花酸梅湯出售,很受歡迎,被稱為...
品牌簡介 特色產品 老號今日 品牌來由 企業文化人物簡介“八極正拳”的始創者。在其旗下曾經培育出的徒弟中包括了傑夫·博加德、吉斯·霍華德、陳秦山(餓狼2的胖子綠衣台灣商人)、特...
基本簡介 歷史淵源 製作方法 冰糖葫蘆種類 北京老字號,“信遠齋”的酸梅湯等。這些食品,雖不是每個市民都能吃到,更不會成為人們...的飯館,賣西餐的叫“西洋料理”,賣中餐的叫“支那判理”。飲食文化宮廷飲食宮廷...)8 條。”清代宮廷清代宮廷里,皇帝每日有兩頓正餐,即早膳與晚膳,早膳...
形成背景 飲食文化 日常食俗 京菜譜系 北京小吃,“六必居”和“天源醬園”的醬菜,“通三益”的秋梨膏,“信遠齋”的酸梅湯...的飯館,賣西餐的叫“西洋料理”,賣中餐的叫“支那判理”。宮廷飲食是中國...)8 條。”清代宮廷? 清代宮廷里,皇帝每日有兩頓正餐,即早膳與晚膳...
北京歷史悠久 京菜的發展 御膳房是為皇帝設的飲食機構 清代宮廷 信仰食制、薑汁排叉、糖耳朵等。 【飲品類】 酸梅湯、蓮子粥等。 京味特色...,京味小吃的代表有豆汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯...、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹...
簡要概述 小吃類別 京味特色 傳統店面 經典店面耳朵等。 【飲品類】酸梅湯、蓮子粥等。京味特色北京小吃古老的宮殿,酸濃...汁兒、豆面酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩...的,要什麼就有什麼!涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串...
簡要概述 小吃類別 京味特色 傳統店面 經典店面