定義
茶歇:茶歇就是工作期間片刻的休閒,是在平時工作和會議進程休息中安排提供一些熱飲(以咖啡/茶為主)和一些甜品、水果等,有時也會根據員工或會議組織者的要求和季節的變化,增加一部分軟飲料(可樂、果汁、礦泉水等)和一些三明治。在這片刻中,大家聚在一起,喝茶,聊天,以舒緩身心。它緣自美國心理學家華生最早提出的“Break”即“工間休息”的概念。華生認為,“工間休息”能有效緩解工作壓力。經常性的工間休息不但能調整不良的生理狀態,而且,有助於緩解現代人普遍的心理壓力,促進企業內部人際間的交往,實現良好的溝通,也有利於自我的身體健康。起因
工作耗竭:工作耗竭一般是由於工作壓力大而逐漸發展的,存在典型的疲勞和生理症狀的身心狀態。主要表現個體感受到極度疲勞,產生身心症狀,工作熱情喪失;個體以消極、麻木的態度對待服務對象;個人成就感降低,對自身和工作的意義和價值的評價都降低。工作中感受到身心耗竭,還常常伴隨失眠、頭痛、焦慮、抑鬱等症狀,心身瀕於或處於“工作耗竭”的狀態。介紹
茶歇意義
對於一般的大型會議而言可能不需要,中、小型會議,特別是公司或者組織高層會議,會間茶歇是很重要的。茶歇的定義就是為會間休息兼氣氛調節而設定的小型簡易茶話會,當然提供的飲品可能不限於中國茶,點心也不限於是中國點心。通常茶歇的準備
包括點心要求、飲品要求、擺飾要求、服務及茶歇開放時間要求等等,一般不同時段可以更換不同的飲品、點心組合。類別
大致上茶歇的分類是中式與西式:中式的飲品包括礦泉水、開水、綠茶、紅茶、黑茶、烏龍茶、黃茶、白茶、花茶、人參茶、奶茶、果茶、罐裝飲料、微量酒精飲料,點心一般是各類糕點、餅乾、袋裝食品、時令水果、花式果盤等等。
西式茶歇飲品一般包括各式咖啡、礦泉水、低度酒精飲料、罐裝飲料、紅茶、果茶、牛奶、果汁等等,點心有蛋糕、各類甜品、糕點、水果、花式果盤,有的還有中式糕點。
作用
研究發現,短休同壓力大小、耗竭程度以及身體出現不良狀況等有著密切的關係,適當、良好的短休在一定程度上可以緩解工作壓力。因此,專家倡導建立工間“茶歇”這樣的短休習慣非常有必要。如果各企業有這樣的安排,就能讓員工在緊張的工作中放鬆片刻。每次留給員工15-20分鐘的時間,每天2-3次,這不但能調整不良的生理和心理狀態,還能在“茶歇”中促進企業內部人際間的良好溝通。比如廣州是短休率最高的城市,這和廣州人有喝茶的習慣也有關係。
喝茶具有鬆弛神經的作用,在“茶歇”中喝一杯花茶或者紅茶,能引起精神上舒暢和愉快的感覺,在使人情緒穩定的同時還能使注意力更加集中,使工作更有效率。另外,專家建議在“茶歇”中白領還可通過短暫的冥想,比如冥想旅遊或冥想美食,或有意識地做一些舒展放鬆動作,比如微笑、簡單的肢體放鬆動作等,來緩解壓力,舒展心情。
此外,專家認為,為了改善工作時資源和工作方法等方面的不足,白領還需要建立廣泛而有效的人際網路支持,來幫助自己積極面對工作壓力。如在輕鬆的“茶歇”氛圍中,同事間溝通和交流也會更加順暢,這有助於緩解或消除白領辦公生活中的人際溝通障礙,形成良好的人際溝通網路,從而緩解工作壓力。
“定製茶歇”起源
定製藝術茶歇是由薩密特(北京)餐飲管理有限公司-中國藝術咖啡大師王家楠首創的一種高端茶歇服務方式,定製茶歇----能把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡製作技術(拉花咖啡技術/雕花咖啡技術/印花咖啡技術)演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中。定製茶歇服務方式
1、 飲品類(義大利藝術咖啡;比利時藝術朱古力拿鐵;日本藝術抹茶拿鐵)-活動主題藝術圖案2、蛋糕類(芝士類藝術蛋糕;提拉米蘇藝術蛋糕;水果慕斯類藝術蛋糕)--活動主題藝術圖案
3、 可以吃的藝術花卉(活動主題藝術水果花卉和活動主題藝術朱古力花卉)
薩密特藝術定製茶歇
1、薩密特的藝術定製茶歇團隊是為了綠色原生態高品質生活而生;2、薩密特為各行業高端品牌、各行業CEO、各行業業內精英提供高端高品質藝術咖啡茶歇定製服務;
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5、薩密特的藝術茶歇定製服務---把主辦方品牌LOGO和公司名稱或您想對長輩、同事、家人、愛人表達的心意用世界頂級咖啡製作技術(拉花咖啡技術/雕花咖啡技術/印花咖啡技術)完美演繹到每一杯咖啡中-每一款食品中;
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