概述
完美食慾症 過度痴迷於所謂的健康食品，為了吃得健康而嚴格控制飲食和種類直到偏執的程度，從而使身體處於危險狀況的症狀，世界衛生組織把這種症狀定義為健康食品痴迷症。數據顯示，目前全球大約有28%的人口患上了這新的飲食失調症。
主要症狀
完美食慾症其症狀表現為過度痴迷於所謂的健康食品，為了吃得健康而嚴格控制飲食和種類直到偏執的程度，從而使身體處於危險狀況。完美食慾症患者追求天然且不會令體重超標的食品。他們拒絕攝入動物脂肪、化肥種植產品和包裝產品，最終導致身體缺少蛋白質、維生素和礦物質，造成營養不良並由此引起代謝失調。而40歲以上婦女最容易患此症。
有些人整天如饑似渴地搜尋各種“有利於”身體健康的飲食資訊，而且嚴格地照辦，有的還因不同渠道的看似都有理的不同說法而大傷腦筋，無所適從。如每當吃飯前，總是會研究飯菜是否有所需的營養，把飲食過於“科學化”，久而久之，導致厭食，整天沒精打采，殃及健康生活。
產生原因
食品市場經營策略的誤導
完美食慾症 現今，造成這種困惑的一個主要因素是食品的標籤。紐西蘭食品標準管理局最近對1400種超級市場食品進行的調查發現，幾乎半數在包裝上都附有營養聲明。“問題是，這些聲明只道出了事實的一半，”巴克萊說，“例如有一些食品宣稱脫脂97%，但這同時也意味著其可能含有高度提煉的碳水化合物成分，它們不僅會給胰腺增加負擔，還會提高罹患乙型糖尿病的風險，但一般的消費者並沒有能力馬上做出這些判斷。”
健康聲明的誤導
或許更令人緊張的是像“降低膽固醇”或者“幫助減低心臟病風險”之類的健康聲明。根據2006年的報告，大多數聲明都與心血管疾病、熱量、癌症和體重控制相關，這困擾著一些消費者權益監督組織。“我們反對在食物包裝上使用營養和健康聲明，因為它們引導人們相信這些食物是更健康的產品，而實際情況並不盡然。”食品政策專員克萊爾·休斯說。消費者監督組織也將注意力轉移到“無谷蛋白”、“無發酵”和“無奶製品”等日益龐大的食物隊伍上。這些眾所周知的食品，經常傲然占據著健康食品貨架的某個位置，不管它們的鹽、糖和脂肪的真實成分是多少。悉尼皇家阿爾弗雷德王子醫院過敏科的洛布萊博士認為：“人們都在爭搶這類食品，把它們當作健康的選擇。在20世紀60年代，"惡魔"是酵母，幾年前是乳糖，現在又是谷蛋白。”
媒體影響
英國國家進食障礙研究中心專家德安娜·傑德說“完美食慾症”在年輕人中增多趨勢明顯。她認為大量所謂健康食品的信息充斥在電視、雜誌、網際網路上，更容易影響以至誤導年輕人。
不良後果
一方面，只進食綠色蔬菜可能導致身體缺乏某些營養物質，造成營養不均衡，由此引起代謝失調甚至早衰；另一方面，過於偏執地追求與痴迷，導致嚴重的“綠色”迷信心理，表現為神經過敏、精神不振。
專家建議
美國醫生史蒂文·布拉特曼醫生說：“不要只聽信名人或者健康專家的話，不要把飲食當作生活的重點。與其自己在家吃甘藍，不如和朋友一起分享比薩。
