宋建窯黑釉兔毫盞[北京故宮博物院藏品]

宋建窯黑釉兔毫盞，有北京故宮博物院宋建窯黑釉兔毫盞和台北故宮博物院宋建窯黑釉兔毫盞。下面分別詳細介紹。

基本信息

• 中文名：宋建窯黑釉兔毫盞
• 所處年代：宋
• 收藏單位：上海市黃浦區人民大道201號

• 類 別：瓷器
• 文物原屬：宋代建窯燒制
• 所屬博物館：上海博物館
• 所屬地區：上海

文化背景

所謂“兔毫盞里，霎時滋味舌頭回”，是蘇軾所稱賞的品茶情境。

北宋文人所飲的茶系半發酵製成的茶餅，飲用前先碾成細末，放在茶碗內，傾入初沸的開水，於是水面湧起白色的泡末，宋人好為鬥茶，即在憑此白色水線比試茶藝高低。蔡襄《茶錄》認為飲茶當用建窯茶盞，一因其胎體粗厚能以手捧持，一因其最能襯映白色茶麵。這種說法也為宋徽宗《大觀茶論》所認同，所謂“盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發茶采色也”，即指黑釉兔毫盞，因此今福建建陽的建窯窯址中發現盞底有“供御”、“進盞”字樣的殘件，顯示其產品亦供宋代內廷使用。帶銘刻的建盞有多種字樣，如本器者尚未之見。

文物簡介

高5.8cm，口徑12.8cm，足徑3.9cm。

北京故宮博物院宋建窯黑釉兔毫盞

盞撇口，斜直壁，小圈足。胎呈鐵黑色，里滿釉。外施釉不到底，腹下部釉垂流如淚痕。碗口釉呈醬色，口下漸為褐黑相間，近里心為純黑色。釉中有絲狀黑褐色兔毛般結晶，俗稱“兔毫斑”。

宋金時期，兔毫盞在我國很多地方如江西、山東、河南、河北等地都有燒制，其中以建窯所燒“建盞”最為著名。

由於宋代建窯兔毫盞名氣很大，所以一些宋代文人對它多有讚美之辭，如蔡襄《茶錄》云：“兔毫紫甌新，蟹眼清泉煮。”