安遠和霧茶

安遠和霧茶，江西名茶之一，為創新茶，歷史並不長。 安遠和霧茶品質特點：一九八一年冬，創辦國營和霧茶場，建立了標準密植茶園154畝。 安遠和霧茶的採摘工藝：安遠和霧茶一般在“清明”前後三、四天採摘。

簡介

安遠和霧茶，江西名茶之一，為創新茶，歷史並不長。安遠和霧茶產於安遠縣九龍山脈和霧山，城裡氣侯溫和，雨量充沛、土質肥沃、無霜期協，和霧山海拔為337米，周圍群山都是松、杉林，生態條件較好。

品質特點

安遠和霧茶品質特點：一九八一年冬，創辦國營和霧茶場，建立了標準密植茶園154畝。安遠和霧茶具有條索緊細彎曲、色評翠綠、滋味鮮爽、香氣清高持久、湯色清澈明亮、葉底勻淨嫩綠的特點，深受飲茶者喜愛。

採摘工藝

安遠和霧茶的採摘工藝：安遠和霧茶一般在“清明”前後三、四天採摘。採摘的標準是一芽一葉初展，做到不採紫芽葉、病蟲葉、破損葉、雨露水葉，採回後及時攤放在乾淨無異味的簸箕內2-8小時(依氣溫高低靈活掌握)。在厚度達1寸左右，鮮葉失水率在5-10%時，按鮮葉進廠先後依次製作。