簡介
安福米豬為本區安福縣地方優良品種,因其肉質鮮嫩,皮薄,脂肪含量適中等特點而成為製作"安福火腿"指定原料。"安福火腿"曾於1915年參加巴拿馬國際博覽會獲得好評。
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安福米豬原產於安福縣的楓田,瓜畲鄉等地。該豬外貌體型短小,四肢細矮,小巧玲瓏。其頭部,尾部為黑色,軀幹為白色;頭小嘴短,身少皺紋,耳小向外豎立,背略下凹,臀部豐滿,體軀前後高低勻稱;具有成熟早,耐粗飼,適應性強,生長快,產仔率和屠宰率高等特點。是本區的一個稀有豬種。
安福米豬所屬脊索動物門,該豬外貌體型短小,四肢細矮,小巧玲瓏。其頭部,尾部為黑色,軀幹為白色;頭小嘴短,身少皺紋,耳小向外豎立。原產於安福縣的楓田,瓜畲鄉等地。
安福米豬為本區安福縣地方優良品種,因其肉質鮮嫩,皮薄,脂肪含量適中等特點而成為製作"安福火腿"指定原料。"安福火腿"曾於1915年參加巴拿馬國際博覽會獲得好評。
安福米豬原產於安福縣的楓田,瓜畲鄉等地。該豬外貌體型短小,四肢細矮,小巧玲瓏。其頭部,尾部為黑色,軀幹為白色;頭小嘴短,身少皺紋,耳小向外豎立,背略下凹,臀部豐滿,體軀前後高低勻稱;具有成熟早,耐粗飼,適應性強,生長快,產仔率和屠宰率高等特點。是本區的一個稀有豬種。
米豬以江蘇省金壇,揚中兩縣為繁殖中心。產區地處亞熱帶地區,氣候溫和,雨量充沛,農作物產量高,是我國著名的農業高產穩產地區之一。“米豬”是我國優良地方品種...
產地及環境 體貌概述 品種特徵 地理分布 安福米豬的選育與利用安福火腿是江西省吉安市安福縣的特色傳統名餚,也是中國江西省著名特產之一。
菜品特色 做法 營養價值。特色安福火腿,每年立冬至次年立春之前,選用本地特有的“安福米豬”之鮮肉後腿...申遺信息所屬地區: 江西 · 吉安 · 安福縣文化遺產名稱:安福火腿.../申報單位:吉安市安福縣遺產級別: 省食品介紹安福火腿是中國傳統肉食醃臘...
簡介 歷史 特色 工藝 價值安福火腿是江西省著名特產之一,不僅暢銷內地及港、澳、台地區,而且遠銷東南亞各國。1915年選送巴拿馬國際博覽會展出得到好評。由安福火腿集團公司選送參加1...
多豬多,就產生聞名江南的“安福米豬”;它皮薄、肉嫩、個小,做成火腿特點是...,再舀入一瓢富水河水,燜,最關鍵的是要加入紅曲—— 一種當地土產的紅米研製...頸以腐皮卷肉,另外還有以蛋皮卷肉的雞頸也是地方傳統菜。安福火腿 廬陵菜...
吉安特色菜餚 吉安特產美食 吉安傳統小吃 吉安飲食習俗明末清初,起原料選自該縣東北部一帶“安福米豬”。起加工方法與金華火腿基本...及風味在世界火腿之林獨樹一幟。全國主要有金華火腿、宣威火腿、如皋火腿、安福...火腿,產於湖北鄂西地區的鄂西火腿,產於江西安福縣的安福火腿,產於貴州省威...
物品介紹 國內分類 國外分類作者簡介蝴蝶安安蝴蝶安安:字:長笑,原名:王金霞,英文名: Babarar,出生地:甘肅白銀,就讀地:江西南昌,現居地:中國北京...
作者簡介 人物評價 完結小說代表 連載中小說 電影文學作品、“吉”啊、“祥”啊字眼的平安胡同、安福胡同、吉市口胡同、永祥胡同等等。還有...鮮魚口、騾馬市、缸瓦市、羊市、豬市、米市、煤市、珠寶市……9、以寺廟命名...
形成 典故 命名 特點 名稱