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皮薄鮮嫩灌湯蒸餃
皮薄鮮嫩灌湯蒸餃，主食，主料是精白麵粉250克，糯米粉70克，澱粉70克，淨豬夾心肉500克，湯凍500克。特點是皮薄軟潤，鮮嫩可口。
主料 調料 製作過程 風味特點 -
眼皮薄
簡介眼皮薄，形容目光短淺。 元 關漢卿 《裴度還帶》第一折：“他肚腸細，胸次狹，眼皮薄，局量窄。” 杜澎 《雙窩車》：“咳！同志！你們那是愛公物，他這是頑固狹隘眼皮子薄。” ...
簡介 -
皮薄餡大餡兒餅
1、菠菜、肉、蔥。 5、放入兩勺大醬。 14、包入餡料。
原 料 操 作 所屬菜系 -
從化荔枝
淡紅色皮薄龜裂片凸起，果肉白蠟色肉質爽脆多汁味清甜帶香，果實可吃部分占...16.1～32克，果皮暗紅色皮薄而韌龜裂片大而平排列較規則，果肉乳白色肉質較滑...果重19.6～27克，果皮鮮紅色皮薄龜裂片小而略尖凸，鮮明片峰短小而尖銳...
荔枝品種 栽培歷史 生產影響 -
兵團紅
、殺菌等多道工序，該果果體豐滿、皮薄肉厚、核小肉實、色澤艷紅、甘甜爽口，有...”。香棗——果大、皮薄、肉厚、核小、甜度較高，表皮有褶皺，甜度沒有貢棗高...營養豐富，品質卓越，以個大、核小、皮薄、肉厚、“七個一尺，十個一斤...
生產企業 主要品牌 品牌分類 產品特點 棗的營養 -
靖江蟹黃湯包
兩百多年的歷史了，是全國六大名包之一。因其“皮薄光潔，湯足如泉，濃而不膩...湯包皮薄、餡汁特多,有著獨特的個性，不但製作絕，而且吃法奇。靖江湯包的湯...湯包蒸熟的湯包雪白晶瑩，皮薄如紙，幾近透明，稍一動彈，便可看見裡面的湯汁...
簡介 特點 過程 -
小籠包
，如無錫味甜，南翔味鮮，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點，並在開封...無錫小籠包小籠包無錫的小籠包以皮薄鹵多、口味鮮美而譽遍滬、寧、杭一帶...緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味香。而在鮮肉餡心中加入熬熟的蟹粉與蟹黃油，即是...
發展歷史 各地情況 相關區別 做法 吃法技巧 -
南翔小籠包
皮薄、餡多、鹵重、味鮮而聞名，是深受國內外顧客歡迎的風味小吃之一。獨特風味...，皮薄呈半透明狀，以特製的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包”。採取“重餡薄皮，以大...，逐步形成皮薄、汁鮮、肉嫩、餡豐的特點。揪出的麵團大小均等，還用食用油抹...
簡介 獨特風味 原料輔料 製作方法 歷史悠久
