基本信息
安格斯
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物料來源
選料為安格斯牛,其屬於古老的小型肉牛品種。原產於英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,並因地得名。目前世界人多數國家都有該品種牛。安格斯牛具有良好的肉用性能,被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現早熟,胴體品質高,出肉多。屠宰率一般為60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5歲以內)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石紋很好。
安格斯牛柳是取自於世界上具有良好的肉用性能的專門化肉牛品種中的典型品種之一的安格斯牛裡脊部位。
安格斯
選料為安格斯牛,其屬於古老的小型肉牛品種。原產於英國的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,並因地得名。目前世界人多數國家都有該品種牛。安格斯牛具有良好的肉用性能,被認為是世界上專門化肉牛品種中的典型品種之一。表現早熟,胴體品質高,出肉多。屠宰率一般為60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5歲以內)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石紋很好。
黑椒紅酒汁安格斯牛柳是由黑椒紅酒汁安格斯牛柳製作,營養豐富,口感良好。
製作材料 具體做法綠茶牛柳選用的是最好的美國安格斯牛柳,用紅酒醃製去腥味...牛柳 主料: 牛裡脊. 輔料: 尖椒 調料...。 2、鍋燒熱入油,待油溫升至三成熱,下牛柳劃熟撈出。 3、鍋再次...
雲嶺牛(Yunling cattle)是建國以來,我國科學家培育的具有完全自主智慧財產權的第四個肉牛新品種,也是我國第一個採用三元雜交方式培育成的肉用牛品...
培育過程 育種路線 外貌特徵 生理指標 生產性能15克 5克 10克
材料: 做法:婆羅門牛 婆羅門牛是美國人用印度瘤牛、歐洲瘤牛、美洲瘤牛及英國牛培育的適於熱帶亞熱帶飼養的肉牛品種,母牛成年體重為500千克,公牛為800千克左右。婆羅...
簡介 雜交選育的優勢 實驗無棣黑牛,山東省無棣縣特產,全國農產品地理標誌。 無棣黑牛耐粗飼,抗病力強,遺傳性能穩定,屬役肉兼用型。黑牛的被毛、蹄角、鼻鏡呈黑色,有光澤;結構勻稱,...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽柳池鄉位於四川省達州市宣漢縣東北部。清嘉慶十七年(1812)建馬家場,1932年改為馬家鄉,1940年與土主鄉合併為馬土鄉,1949年復置馬家鄉,195...
柳池鄉 三年發展規劃示範村—金竹村 宣漢縣普光經濟開發區柳池工業園區簡介基本解釋[beef cattle] 供宰殺食用的牛,在中國肉牛的品種多、生產效益好,有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優良品種。詳細解釋⒈ 肥壯的牛。唐王建《寄賀田侍中東平功成》詩:“戰馬散驅還逐草,肉牛齊散...
簡介 區域分布 肉牛價格 品種 市場分析與澳洲牛。3、雪花牛肉的上腦、牛柳、腿肉的脂肪含量分別為27.3、9.2...%。4、每百克雪花牛肉的上腦、牛柳、腿肉的含熱量分別為325、176...,雪花牛肉的含熱量比黃牛大。5、雪花牛肉的上腦、牛柳、腿肉的蛋白質含量分別為...
簡介 介紹 優點 營養 來源