學校簡介
學校始建於1964年，占地400餘畝，建築面積11萬平方米，計算機學校位於合肥市職教城，交通便利、環境優美，擁有電子閱覽室、計算機中心、多媒體教室、語音訓練室、寬頻校園網、閉路電視製作播放系統、英語調頻電台等電化教學設施和數控技術、油脂工程、製冷空調、電工電子、食品生化、機械加工、形體訓練、高爾夫實訓等58個培養學生專業實踐技能的校內實驗室和實訓場所。學校實行多層次辦學，2007年5月，經省政府批准並經國家人力資源和社會保障部備案同意升格為“安徽商貿工程技師學院”，培養高級工、技師等高技能人才。學校生活設施齊備，有食堂、醫務室、洗衣房、浴室，每間學生宿舍附設有獨立衛生間、配有程控電話。2011年安徽經濟技術學校升格為安徽糧食工程職業學院。
師資力量
學校師資力量雄厚，高、中級職稱教師達90%，雙師型教師比例達60%。 學校辦學規模與層次：現有在校生近5000人；辦學層次有五年制高職、三年制中專和成人專科與本科學歷教育。學生畢業後可以參加對口升學和專升本考試，升入高等院校繼續深造。學校開設高職和中專層次近20個專業。 學校擁有優良的教學和生活設施。每間學生宿舍樓內配有國內直通電話。有計算機房、多媒體電教室、多功能學術報告廳、語音室、閉路電視錄製播放系統、英語調頻發射台和電工電子、製冷與空調、油脂化工、糧油檢驗、糧食工程、形體、餐飲實訓、鉗工與焊接、儀器分析、食品製作、機電、數控中心等十多個專業實驗實訓室等一批先進的電化教學設施。
學校重視學生專業技能的培養，強化學生動手能力訓練，要求學生取得多種技能等級證書。該校是經過省勞動部門批准的制油、製冷、油檢驗、西式糕點等工種的中級工的培訓與鑑定機構。同時被海信空調定為安徽培訓基地。2005年經過省勞動廳的評估，被確定為國家職業技能鑑定所。
辦學理念
安徽經濟技術學校學校實行封閉式管理，堅持“以學生為中心，以能力為本位”的辦學理念，通過校園文明創建，形成“文明、誠信、求實、創新“的校風，鑄成團結、勤奮、務實、進取“的校訓。 學校根據市需要，適時調整專業結構，實行定單招生，建立一套完善就業網路，形成了珠三角、長三角、京津唐、合蕪馬等到就業基地。學校堅持以人為本的教育理念，建立全方位學生教育管理網路，實行準軍事化封閉管理，全天候值班，通過科學嚴格的制度管理和耐心細緻教育，使學生提高素質成人成材。學校大力加強技能訓練，培養學生一技之長，幫助學生獲得多種技能證大批實用型、技能型人才。 學校大力加強技能訓練，培養學生一技之長，幫助學生獲得多種技能證書。 學校校風端正，文體活動豐富多彩，校園安全、衛生、文明。
專業設定
1. 航空服務 培養目標：培養機場地勤、政府接待中心、涉外服務單位的服務與管理人員。 主要課程：旅遊地理、空乘英語、計算機套用、形體訓練、公差禮儀、心理學、餐廳服務、客房服務、會計原理。
2. 製冷與空調專業 培養目標：培養大型冷庫、中央空調、商用家用冰櫃冰櫃、家用空調的安裝、操作、維修、管理的專門人才。 主要課程：機械基礎、電工電子、製冷原理與工藝、製冷與空調設備、製冷壓縮機、製冷裝置安裝與維修、空氣調節、製冷與空調自動化、冰櫃與空調器。
3. 旅遊服務與管理（高爾夫專門化） 培養目標：為全國各地高爾夫球會培養從事接待、教輔、服務、管理等有較高服務素質的專門人才。 主要課程：禮貌禮節、公關禮儀、心理學、英語口語、旅遊概論、服務語言與藝術、高爾夫球入門、高爾夫球規則、高爾夫求概論。
4. 汽車製造與維修 培養目標：培養具有現代汽車與構造及製造基本知識和汽車基本維修知識，掌握汽車結構和工作原理，常見故障診斷、性能檢測和維護修理技能，適應汽車行業生產製造、服務等一線技術人才。 主要課程：機械製圖、機械設計基礎、電工電子技術、汽車發動機和車底盤原理與構造，汽車電氣設備、汽車檢測、汽車故障診斷與排除等課程。
5. 數控技術套用 培養目標：培養在機械設備生產企業從事數控工具機操作、編程、維護、保養的數控技術套用專門人才。 主要課程
：機械製圖、機械加工、電工、電子技術、電氣控制、計算機套用、數控設備安裝與調試、數控工具機與編程、數控加工技術。
6. 油脂工程 培養目標：培養現代油脂加工企業從事技術性崗位操作、設備維護、油料油脂檢驗、生產管理的人才。 主要課程：機械基礎、電工電子、分析化學、油料油脂化學、化工原理、計算機套用、糧油輸送機械、油脂製取、油脂加工。
7. 食品工程 培養目標：培養從事食品檢驗和食品生產、管理的專門人才，並達到中、西麵點師水平。 主要課程：微生物學、食品營養與衛生、食品工程原理、食品檢化驗、食品包裝、食品機械、中西點製作、麵包工藝、飲料工藝等。
8. 糧食工程 培養目標：培養具有糧食加工基本知識和專業技能，能進行糧食加工生產操作和設備維護，在生產和技術管理一線工作的高技能專門人才。 主要課程：機械製圖、CAD、計算機套用、電工基礎、金屬工藝學、機械零件、通風除塵與氣力輸送、碾米工藝與設備、制粉工藝與設備、企業管理、工藝設計等。
9. 廣告設計與製作 培養目標：適應生產、建設、管理、服務一線的，掌握廣告設計與製作的基礎知識和技能，能在廣告公司、宣傳公司、網站、電視台、出版社、文化教育系統等部門從事廣告與製作的套用人才。 主要課程：素描、色彩、構成設計、字型與圖形、Photoshlp、Coreldrew、近代設計史、廣告策劃與創意、招貼廣告設計、包裝設計、標誌設計、POP廣告設計、Flash、Dreamweaver、CAD、3DMAX計算機三維動畫設計、企業形象策劃與設計、廣告裝潢藝術設計。
10. 現代物流管理 培養目標：面向專業物流公司從事物流技術、業務和管理工作；面向大型企業從事採購、倉儲、配送業務，以及與之相關的行銷、信息處理、諮詢服務等工作。 主要課程：計算機套用基礎、物流企業管理、物流概論、採購與倉儲、商品學、資料庫技術、網路技術基礎、物流機械設備、國際貨代與通關、供應鏈管理、市場行銷、配送與運輸等。
11. 旅遊服務與管理 培養目標：培養在旅行社、風景名勝區、旅遊度假村及各大城市高檔賓館從事導遊、服務、管理工作的專業人才。 主要課程：旅遊概論、旅遊地理、旅遊英語、導遊業務、導遊基礎知識、餐飲客戶服務、旅遊心理學、禮節禮儀、旅行社業務管理。
12. 計算機網路技術 培養目標：培養在計算機行銷公司、計算機工程公司、文化傳播公司、企事業單位機房和文員崗位、從事計算機和網路操作、銷售、安裝、維護、管理工作的專門人才。 主要課程：電工、計算機電路基礎、作業系統、辦公軟體、高級語言程式設計、資料庫微機安裝維修、多媒體技術、網路作業系統、綜合布線、網路安裝訓練。
13. 會計（電算化） 培養目標：培養在各類工商金融企業、機關、事業單位從事投資理財、財務分析、會計核算工作的中級專門人才。 主要課程：經濟學、統計學、會計學、財務會計、財務管理、計算機套用、管理信息系統、市場行銷、商業銀行經營管理、會計電算化。
14. 機電技術套用 培養目標：培養在機電設備生產企業和各相關企事業單位從事機電設備生產和安裝、調試、操作、檢修、設備管理及電工等工作的專門人才。 主要課程：機械基礎、電工、電子技術、機械製造技術、電機原理、液壓傳動、工廠供電、檢測與轉換技術、設備故障及維修、機電一體化。
15. 市場行銷與電子商務 培養目標：培養熟悉現代市場特點，能熟練利用各種現代行銷方式及現代電子工具、開拓市場的專門技術人才。 主要課程：市場調查與預測、行銷策劃、商務談判、消費心理學、電子商務、統計原理、會計原理、網頁製作、網站維護、資料庫。
