安徽省鹵三國餐飲管理有限公司

安徽鹵三國餐飲管理有限公司自創業伊始,在公司上下共同努力下,以“平等、信譽、自由、共享”為企業理念,以“誠信經營、以人為本、協作雙贏”為經營宗旨,辟蹊拓徑,以味制勝。是一個集餐飲、技術項目開發、秘制底料加工及推廣的特許加盟連鎖企業。

基本信息

引言

中華文明,悠悠千年歷史,三國故事,頗為世人津津樂道,除了桃園結義、火燒赤壁等耳熟能詳的故事外,魏國將張遼威震逍遙津,大敗孫權於淝河(今合肥市內),也被人們傳頌至今 。

產生背景

據民間傳說,有一個關於當年張遼在淝河戰勝孫權之後,以鹵豬蹄和鹵羊蹄犒賞三軍的故事流傳甚廣。據老輩人的說法,古合肥人特別喜歡吃滷菜,尤其喜歡吃鹵豬蹄,直到今天,合肥人仍然有喜歡啃豬蹄的習性,並已影響至全國。當年在肥東縣城(今稱店埠)街道邊就有許多滷菜店鋪。 據說,張遼戰勝後,讓部下負責後勤的將領連夜趕赴店埠採購豬蹄,尤以曹姓家的豬蹄味道絕佳。後被曹操得知,因正好與其同姓,便好奇地請該曹家主人到其宮內做御廚,專做鹵豬蹄和鹵羊蹄,曹操第一次品嘗後讚不絕口,曰: 未料此皮包骨之物竟可成此美味,堪天下一絕也。遂豪興大發,賜名為“曹氏蹄霸”。這位曹姓御廚受寵若驚,更加專心為曹主料理這道美食 。

發展

此後曹氏的滷菜絕技在民間的流傳逐漸減少,絕技只在曹家子孫內部世代相傳,滷菜配料從不外泄,至第七十二代子孫曹飛一代中,其姐深得絕技,在山東夫家開有一店,每天中午十時至十一時,下午五時至六時,限時供應曹氏蹄霸系列滷菜,每每門前排滿長隊。從事廣告策劃的曹先生誓將祖傳絕技發揚光大,在保持曹氏蹄霸的原有風味的基礎上,特聘國家特一級廚師,結合各地人群飲食習慣,經過上千次的試驗,反覆調整配方,由之前的二十六種中草藥調配料提升至四十六種,其中不乏名貴中藥材,既將各種配料的香味充分發揮出來,又富含豐富的營養成份,並保證不添加任何色素和防腐劑,結合三國文化中的人物及典故,創製了以曹氏蹄霸為招牌菜,劉備老母雞、關羽鳳翅、張飛豬頭肉等為特色菜的“鹵三國”系列鹵食店 。

公司介紹

安徽鹵三國餐飲管理有限公司擁有完善的項目開發體系,市場擴展加盟體系和單店建設營運體系。有大專以上學歷的專業管理人員、專業技術人員五十多名,設有加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經辦、人力資源部、財務部、物配中心、培訓部、項目開發部、直營管理中心等職能部門。

《安徽名菜》,《安徽省優秀民營創新企業.》,《用戶滿意十佳誠信品牌》,《中國烹飪協會會員單位》,《中華名鹵》

安徽省鹵三國餐飲管理有限公司 安徽省鹵三國餐飲管理有限公司

特色菜品

劉備老母雞為鹵三國絕味第一大特色菜,取正宗散養老母雞,美味透骨,味香肉嫩,雞皮不肥不膩,雞肉可用手一絲絲撕下,入口津津有味,吃罷大呼過癮 。

關羽鳳翅為鹵三國絕味又一道特色菜。薰香味濃,個頭大,顏色好,滋味透,有脆骨,特別有嚼頭,令你連骨頭都不放過,是下酒的好佐料。

趙雲肘子為鹵三國絕味又一大特色菜。外表象蘿蔔,脫骨,去肥,口感佳,香而不膩,切開後香味撲鼻,令人食慾大增。

孫權雞鴨頭為鹵三國絕味榮譽特色菜之一。雞頭和鴨頭均乾淨無毛,鮮香味重,滋味透,有啃頭,令人回味無窮。

夏侯淳牛肉鹵三國絕味,秘制配方、色鮮味美、營養豐富、風味獨特。食之肉爛筋面、軟硬適度、鹹淡可口,不失鮮牛肉特有風味、無異味。

徐庶滷雞蛋鹵三國絕味,鮮香味美,滋味透,富含豐富的優質蛋白,蛋氨酸含量特別豐富;蛋黃中,含不飽和脂肪酸和其它重要的微營養素,如鉀、鈉、鎂、磷,維生素A、B2.B6.D、E及生物素,營養豐富,老少皆宜。

加盟流程

1、對“鹵三國”事業充滿熱情,願意積極投入到“鹵三國”事業當中來 。

2、具備一定的投資實力(2萬元以上)和合適的經營場所(5-20平米)。

3、具有品牌信譽至上的經營意識,具有市場應變能力和競爭能力,自覺維護“鹵三國”的品牌形象。

4、不得借“鹵三國”的品牌效應做損害消費者利益的事。

5、遵守“鹵三國”的企業理念,服從總部的規範管理,積極配合總部的市場運作,遵紀守法,合法規範經營。

6、須持個人有效身份證件辦理代理手續,以便總部建立真實的跟蹤服務檔案。

7、必須按照總部要求全面使用“鹵三國”統一的視覺形象VI系統……

六大體系

培訓體系

總部對代理店進行全面系統的培訓,包括店址選擇、店面設計裝修布置、行銷管理策略、成本控制、衛生標準、市場定位、擴張計畫、服務形式等等,不論代理者有無經驗,都讓您成為真正的行家,一次創業,成終生事業。

扶持體系

總部對代理店提供統一的店面形象設計,提供統一的店員服裝,

頒發授權銅牌和證書,提供統一的食品包裝,長期提供核心配料,

提供優質完善的設備售後服務,提供長期技術及行銷指導,開業時

還可派技術老師上門技術指導,帶店經營等,全方位解決代理店的後

顧之憂。

廣告支持體系

總部在央視、地方衛視和大型雜誌、報紙以及網路,全方

位立體輪番廣告支持,提高品牌形象;不定期參與社會公益活動,

提升品牌社會美譽度,讓代理店坐享知名品牌帶來的客源,創造

更大的利潤。

新品支持體系

總部將以市場為導向,不斷研發新品,改良產品製作工藝和包

裝形式,擴大產品銷售領域,引領市場消費潮流。

跟蹤督導體系

總部對代理店制度化定期不定形式的進行抽查和調研,對代理店的各個方面進行考核和評估,提出經營指導意見,並可根據代理店實際狀況為代理店提出節日促銷活動等建議。

區域保護支持

鹵三國代理店在各市縣限額代理,該代理店1平方公里內不再發展第二家,嚴格實施區域保護政策,規範市場秩序。

軍令狀

真正的祖傳秘制配方,絕不含任何色素和防腐添加劑,根據地域特點任君選擇口味,真正要打造百年滷菜品牌,敢於和任何滷菜比較,歡迎品嘗後再決定是否加盟。我精,我專,我特色!
承諾
1、保證學到鹵三國正宗祖傳滷味技術,否則退還所有代理費;
2、加盟鹵三國品牌,按我公司正確經營的方法指導下,保證在一個月內盈利;
3、凡來徽鹵三國餐飲管理有限公司國考察項目的客戶,如因鹵三國口味不佳或投資項目與宣傳不實,無論簽約與否, 我公司將報銷往返車費。

公司地址

合肥市廬陽區阜陽北路74號金山名苑14、19樓

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