企業簡介
安徽康爾美油脂有限公司坐落在安徽省西部大別山區的霍山縣。霍山歷史悠久、人傑地靈、物產、自然資源極其豐富；是一個生態系統相對完備，森林植被垂直分布及珍稀物種豐富的天然基因寶庫。該縣是全國生態示範區建設試點地區之一，也是全省綠色食品基地。素有“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉”之美稱；同時還是旅遊勝地，有大別山主峰白馬尖，有“小黃山”之稱的銅鑼寨，還有“新中國第一壩”佛子嶺水庫及小南嶽等省級風景名勝區。
生產能力
安徽康爾美油脂有限公司，是一家主要從事第三代健康奶油的研發、生產經營和銷售的高科技民營企業。項目技術獲得國家發明專利，2005年被省政府列入861行動計畫，2006年公司被評為六安市農業產業化龍頭企業。2007年2月，安徽省委書記郭金龍、省長王金山對“皖美”牌健康奶油作了重要批示。2007年5月產品順利通過sgs質量檢測，10月順利進入歐洲市場。2008年公司通過iso9001、14000、22000、haccp、qs、sgs、brc認證。項目計畫總投資5.4億元,首期工程占地370畝，投資7000餘萬元，現已有3條生產線投入生產，達到年產5萬噸健康奶油規模，年銷售收入將達到7.5億元。2009年公司將再上5條生產線，達到日產220噸、年產8萬噸生產目標，年銷售收入達到12億元， 2010年將進一步擴大生產規模,達到年產健康奶油15萬噸目標，占據國內奶油生產市場一定的份額，成為國內最大健康奶油生產企業之一。 現在人們食用的奶油絕大部分為第二代氫化奶油。這種奶油雖然降低了部分膽固醇含量，也能在更大範圍內大規模生產，但失去了營養成分亞油酸，含有對人體健康有害的反式脂肪酸（一般含量在30%左右）。現代醫學確認的反式脂肪酸對人體的危害有：促進動脈硬化，母乳質量不佳，干擾嬰幼兒生長發育；誘發婦女患‖型糠尿病，造成大腦功能衰退；減少男性荷爾蒙分泌，增加罹患心臟血管疾病機率；患癌症機率增加，攝護腺病變機率增加；肥胖症機率增加，免疫力不足，必要脂肪酸不足等。這些問題引起了美國及西歐一些國家的重視，出台相關規定禁用、限用含有反式脂肪酸的奶油。
技術優勢
中國科學技術大學錢生球教授率領該校分子油化學實驗室，20多年前就開始潛心研究新型健康奶油生產技術。他們推出了以牛油、羊油、豬油或固體棕櫚油、植物油為原料，利用分子重排技術，生產不含反式脂肪酸，不含膽固醇，且富含亞油酸的奶油新工藝。該項技術在美國專利和商標局註冊，2001年1月又獲得中國國家智慧財產權專利局“健康奶油生產方法”發明專利，目前這一健康奶油技術仍處世界領先位置。
“皖美”牌特級健康奶油是中國科學技術大學錢生球教授最新科研成果，經獨特工藝加工而成。濃郁地道的奶油風味賦予食品香甜可口的美味；晶體細膩柔滑，可塑性好；令人愉快的金黃色，增強烘焙食品的上色效果；油脂品質穩定，保存期長，香味持久。
安徽霍山康爾美食品有限公司生產的奶油和起酥油產品經中國實驗室檢測：是國內奶油產品中唯一不含反式脂肪酸、不含膽固醇、富含亞油酸的新一代健康產品。
套用範圍
套用範圍及特點：地道純正的奶油風味，增強烘焙食品的烤後留香，可製作高品質的奶油麵包、餐包等。優良的打發性及可塑性，可製作高品質的烘焙點心，如曲奇餅乾、重油蛋糕等。
企業理念
“誠信、創新、和諧、卓越” 集中體現了集團公司經營管理決策和行為的價值取向，是有機的統一整體。其誠信是基石，創新是動力，和諧是保障，卓越是目標。
誠信：立誠守信，言真行實；
創新：與時俱進，開拓創新；
和諧：團結協作，營造和諧；
卓越：以人為本，追求卓越。
我們致力於共同發展健康事業，把綠色和健康傳遞給全人類，讓永恆的價值成為共同的追求。
分支機構
安徽康爾美油脂有限公司北京分公司坐落在北京繁華的北四環中路上，毗鄰中華民族園，與國家體育場（鳥巢）、國家游泳館（水立方）、盤古大觀(火炬大廈)遙路相望。西邊的學院路雲集了國內眾多高等學府以及國家科研機構，北京著名的八大學院皆坐落於此，堪稱名校匯萃，英才雲集；更有便捷交通連線“中關村高科技產業園區”，盡享資訊時代之勃勃生機。
2007年12月總公司重組，在北京成立分公司，主要負責國內銷售及國際貿易。在國內市場上，已與多家知名企業進行了業務合作；國際市場上，產品通過了日本油脂協會檢測，並與青山通商株式會社達成戰略合作關係，打開了進入日本市場的通道；此外，還通過國內一些知名貿易公司向美國、東歐、中東、韓國、朝鮮等國家、地區銷售產品，實現了公司產品的間接出口。
在強大的行銷團隊和技術團隊的支持下，北京分公司預計2011年銷售將實現翻番， 2012年銷售收入翻兩番。占據國內奶油市場一定的份額，並逐步實現日本、美國、歐洲等已開發國家市場的認可和認知，成為國內最大健康奶油生產企業之一。
