《興安府志.鳳凰山記》載：“陝之關南則見安陽之鳳凰山，綿亘三百餘里，勢若游龍，即天下之名山，似難出其右者，蓋此山上百仞芙蓉，朵朵活波，直逼青天，下有漢水迂，淙淙泉石，極橈幽韻，此亦終南一大名勝也。臥蒼崖，蔭栝柏，憑高遠眺，但見忽聚忽散者，霧迷深谷，霞落孤山峰乎；或遠或近，主峰非瀑落水壺雲飛鶴背乎，當日以鳳凰名者。或因形勢巍峨。輝呈五色乎？峰巒壯麗。采煥九色乎；其或者歧山之鳳產於此而嗚於彼者......”這段精采的記述，描繪了鳳凰山的壯觀氣勢，洋洋偉力和絕妙景色，讀之如臨其境，令人感奮。
目前鳳凰山旅遊區的建設還在進一步拓展完善之中。
安康的人文史可上溯到石器時代。新石器時代，境內即有先民在越河川道及漢江兩岸繁衍生息。據文物部門調查和考古發掘，在全區境內，已發現新石器時代遺址四十餘處，其中具有代表性的有安康五里花園柏樹嶺、柳家河、張家壩；嵐皋肖家壩；漢陰阮家壩；紫陽馬家營；旬陽李家那，龔家梁，新天鋪等遺址，比較完整地展現了先民的聚落。出土的新時器文物，既有半坡文化類型的特點，也有廟底溝文化風格，同時也有李家村文化和屈家嶺文化類型風采，又具有濃郁的地方文化特點。
安康鳳凰山旅遊區美食
香菇丸子
安康盛產香菇，過去以平利為多，現在恆口、五里生產數量逐年增長，色澤暗紅，肉厚質美，是高蛋白、低脂肪的優質營養食品，有抗癌元素，因而倍受民眾歡迎和喜愛，可以作出許多佳肴美味。其中以香菇丸子獨具特色，如將香菇和雞肉等混合製作，則會相得益彰，入口著舌，嬌嫩肥澤，柔軟豐滿，香而不膩，令人叫絕。
血豆腐乾
血豆腐乾主要是原料是豬血和豆腐，再加上半肥半瘦的豬肉，以及蔥姜蒜五香調料等。殺豬時先準備好豆腐和佐料，接來熱血，隨即與豆腐肉捏細，加上調料，攪拌均勻，做成比饅頭大的糰子，放在竹篩里，涼乾一下水氣，即可掛在灶頭上煙燻。糰子見煙火必會收縮，因此揉團時要注意多揉幾次，以防裂開，大約有半月到二十天就熏好了。作血乾關鍵要熱血，若等血冷了已凝固成塊，才去做就不好了。
血豆腐乾因經過煙燻，吃前要洗淨，然後放在鍋里煮或鹵半小時左右，晾冷即可食用。切成薄片，內朱紅外有黑邊，香柔可口，細嚼品味，越吃越香，真是又好吃又好看。
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翠屏山莊
從安康乘車經瀛湖鎮入進島路全長30公里，從空中俯望，形似孔雀開屏，又被翠竹環繞而得名翠屏島。國土面積56.4畝，經規劃設計於1999年元月動工，2000年5月竣工，島內建築分3個部分：中部為三星級賓館，南部為植物園，北部為湖岸與賓館連線的配套設施。房屋建築面積7060平方米，工程總投資1700萬元。
電話：0915-3020108
傳真：0915-3020116
地址：安康市瀛湖湖心
水電大廈
安康水電大廈地處安康市中心，距火車站3.5公里，是用餐、商務和會議的理想之地。
大廈擁有74套設施全新、豪華舒適、高貴典雅的各類客房，房間配備中央空調、音響系統及國內外直撥電話等高檔設施。為您的旅途提供滿意、舒適豪華的星級服務。
電話：0915-3196666
傳真：0915-3196655
地址：安康市大橋北路
安康鳳凰山旅遊區貼士
安康市屬亞熱帶大陸性季風氣候，四季分明，雨量充沛，無霜期長。垂直地域性氣候明顯，年平均氣溫寧陝、鎮坪12℃左右，其他各縣15℃左右。全市日照時數在1495.6小時(鎮坪)—1836.2小時(白河)之間。年降水量在750毫米—1100毫米之間。全市無霜期210—270天，平均8個月以上。主要氣候特點是：冬季寒冷少雨雪；夏季多雨並有伏旱；春暖乾燥；秋涼濕潤並多連陰雨。主要災害性天氣是伏旱、暴雨和連陰雨。
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剌繡
刺繡過去又叫“女紅”。 漢代刺繡已達到很高的水平，唐宋至明清更加發達。 刺繡在民間曾廣泛流行。 《寧陝廳志》載：“紡棉績麻人人能之。 刺繡多未嫻也。”可見當時農村婦女都能紡線績麻， 剌繡雖不十分細膩，但質樸大方。 安康剌繡品主要有：披肩（又稱雲肩）、枕頂、手帕、圍裙、坎肩、 包單、 門檐、帳檐、床檐、床單、圍嘴、肚兜、眼鏡盒、 錢包、 褡褳、裹肚、繡鞋、筆插、襪底、鞋墊等。
麵塑
又稱面花。 是安康流行較廣的民間美術品。 安康舊時麵塑大致有祝壽和祭祀神靈用的， 還有結婚時作擺設的。祝壽的壽饃多做成桃形， 以象徵長壽。一盤壽饃一般擺十個（第一層六個， 第二層三個，第三層一個。最後一個將底面朝上， 再在上面放一個麵塑花瓶，瓶插竹籤， 竹籤上為面做的花鳥） 麵塑頁獻。做成花捲，邊沿捏出花紋。 也是一盤放十個，擺法與擺壽饃一樣。貢獻用於老人去世， 在靈堂作擺設。結婚、壽慶為增加歡樂喜慶氣氛， 擺設的裝飾性面花，民間稱為“看盤”。圈饃，又稱項圈。 舊時民間給小孩做“滿月”或做“歲”時，要做圈饃。 一個圈饃用二斤面，做成園環狀，故稱圈饃。 饃上裝飾一圈花卉圖案及“長命富貴”、 “長命百歲”等吉語。面花做好後，先蒸再著色。
