孜然香脆土豆絲

簡介土豆可作糧食也可作蔬菜。 隨著越來越多人們對土豆的喜愛，土豆的身價也在倍增，過去幾毛錢一斤到現在的四塊錢一斤，價格是一年比一年看漲。 今天這款孜然香脆土豆絲，可以當下酒的小菜，也可當閒時的小零食。

簡介

土豆可作糧食也可作蔬菜。在做法上可謂是花樣繁多，怎么做都很好吃。隨著越來越多人們對土豆的喜愛，土豆的身價也在倍增，過去幾毛錢一斤到現在的四塊錢一斤，價格是一年比一年看漲。今天這款孜然香脆土豆絲，可以當下酒的小菜，也可當閒時的小零食。

食材

主料

土豆600g

輔料

油適量鹽適量芝麻適量乾辣椒適量白砂糖適量孜然粉適量小蔥適量

步驟

1.土豆去皮
2.切絲後用水衝去澱粉
3.熱鍋下油
4.放土豆絲
5.炸至表面金黃酥脆
6.盛入盤中
7.鍋中留少許油放乾辣椒
8.放芝麻和鹽
9.放小蔥段炒香
10.放適量的糖
11.炒勻即可出鍋

小貼士

油炸食品雖好吃但不可多吃。